Salad ng talong

Gupitin ang talong na may mga tarong at i-roll sa itlog ng halo. Paghahagis sa langis 1 minuto papunta sa Mga Sangkap:

• talong - 3 piraso
• itlog - 2 piraso
• Mga kamatis - 2 piraso
• Cilantro - 1 Glass
• bawang - 3 ngipin (gadgad)
• patatas - 1 piraso
• langis - 1 piraso
• asin - 1 Pakurot (panlasa)
• itim na paminta - 1 pakurot (panlasa)

Mga tagubilin

Gupitin ang talong na may mga tarong at i-roll sa itlog ng halo. Magprito sa langis para sa 1 minuto sa bawat panig. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso at magprito hanggang sa malutong. Gupitin ang mga itlog sa mga piraso. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang cilantro. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok (patatas ang huling), idagdag ang asin, paminta at malumanay ihalo ang lahat nang magkasama.

Servings: 3-4