- mga butil ng mga pulang beet (mga 20), binubunot, umalis na umalis - 6 na piraso
- Mga ligaments ng dilaw na beet (tungkol sa 20), peeled, dahon umalis - 6 piraso
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- sibuyas na bawang, manipis na hiwa - 4 na piraso
- pecans, toasted at coarsely tinadtad - 1 tasa
- keso na may amag - 90 gramo
- white wine vinegar - 2 kutsarita
Painitin ang hurno sa 200 degrees. Magtakda ng 4 na linya ng palara. Ilagay sa bawat 10 beets. Ibuhos sa langis. Season na may asin at paminta. Lumiko sa foil at maghurno hanggang sa malambot ang beet, mga 1 oras. Pahintulutan ang paglamig nang bahagya at lumabas. Peel at i-cut sa 4 na bahagi. Heat ang natitirang 1/4 tasa ng langis sa isang malaking kawali sa paglipas ng katamtamang init. Idagdag ang bawang at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Idagdag ang dahon ng beet at magprito tungkol sa 3 minuto. Ilagay sa isang papel na tuwalya at alisan ng tubig. Paghaluin ang mga beets na may mga fried dahon, mani, keso at suka. Season na may asin at paminta. Gumalaw at maglingkod sa mainit na salad.
Servings: 6-7