Polenta sa thyme

Sa isang malaking kasirola pagsamahin 7 tasa ng tubig, 2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta, Mga Sangkap:

• Dilaw na harina ng mais - 1 1/4 Mga tasa
• langis - 2 mga item. kutsara
• sariwang timog dahon - 1 st. isang kutsarang puno
• Salt at ground pepper - - Upang tikman

Mga tagubilin

Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang 7 tasa ng tubig, 2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta, dalhin sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init. Patuloy na whisking, dahan-dahang idagdag ang harina ng mais. Bawasan ang init sa daluyan, pakuluan ang polenta sa mababang init, madalas na pumuputok hanggang sa ang porridge ay nagpapaputok at hindi magiging hitsura ng isang cream, para sa 10 hanggang 15 minuto. Alisin ang pan mula sa apoy. Magdagdag ng langis at thyme, panahon na may asin at paminta. Palamuti sa dahon ng thyme at maglingkod. Kung ang polenta ay masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na halaga ng mainit na tubig.

Servings: 8