- Fillet ng salmon peeled mula sa balat at mga buto - 120 gramo
- dry bread crumbs - 1 glass
- tinadtad na sibuyas - 1/2 tasa
- Dijon mustard - 1/2 Art. kutsara
- malunggay - 2 kutsarita
- Egg - 2 piraso
- tinadtad na sariwang rosemary - 1 Art. isang kutsarang puno
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- Freshly ground black pepper - 1/2 kutsarita
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
Ihanda ang salmon sa pamamagitan ng pagputol sa mga piraso, at pagputol ng mga piraso sa kabuuan. Punitin ang isda hanggang sa maging isang karne ng karne. Huwag kalimutang alisin ang mga natitirang buto. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang minced salmon na may tinapay na tinapay, pulang sibuyas, Dijon mustard, malunggay at itlog. Season na may rosemary, asin at paminta. Panatilihin sa refrigerator para sa hindi bababa sa 30 minuto. Painitin ang grill sa bukas na hangin sa daluyan ng init. Form 8 salmon ang tinadtad na meatballs para sa mga hamburger. Banayad na takpan ang bawat cutlet na may langis ng oliba. Ilagay ang mga cutlet mula sa salmon sa grill grill, at magluto ng 4 o 5 minuto sa bawat panig.
Servings: 8