- kefir - 500 milliliters
- asukal - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1 kutsarita
- Mantikilya - 200 Gramo
- itlog - 1 piraso
- harina - 4 tasa
- dry yeast - 1 kutsarita
- langis ng gulay - 1/3 Glass
Pagsamahin at ihalo nang lubusan ang gatas na may dry yeast, asin at asukal, ang lahat ng ito para sa mga 5 minuto. Sa isang maliit na kasirola, matunaw ang mantikilya (maaari mo ring gamitin ang margarine). Basagin ang itlog sa natunaw na mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang kefir at lebadura. Doon, punan ang harina, magdagdag ng langis ng halaman. Knead ang kuwarta. Ang takip na takip sa isang pelikula at ilagay sa ref para sa mga 1 oras. Bilang isang pagpuno para sa croissants maaari mong gamitin ang anumang nais mo. Init ang hurno sa 180 degrees. Inihalabas ng kuwarta ang isang manipis na bilog "sa mga bagel." Ipagkalat ang pagpuno. Sa kasong ito, cottage cheese, itlog, asukal at kulay-gatas. Gupitin ang cake sa 8 pantay na wedges. I-wrap ang croissants mula sa base hanggang sa tuktok. Ilagay ang mga bun sa isang baking sheet na nakabaluktot sa hugis ng isang gasuklay. Ikalat ang ibabaw ng mga croissant na may halo ng yolks ng itlog at asukal. Maghurno sa oven para sa 15-20 minuto sa 200 degrees.
Servings: 8-10