Caramel cream na may grill Napaka-kawili-wiling karamelo cream na may isang kahanga-hangang peanut lasa. Ito ay malinaw na nararamdaman ang lasa ng karamelo at tulad ng maliliit na mga piraso ng mga nuggets na nanggaling sa maliliit na piraso ng pag-ihaw ng mani na nakakatawa na nakakatawa sa ilalim ng iyong mga ngipin. Ang ganitong cream ay magiging ideal para sa mga cake ng interlayer, lubricating roll. Ang ganitong cream ay maaaring puno ng basket ng buhangin, nuts at tubes.
Mga sangkap:- Asukal 120 g
- Cream 150 ML
- Mantikilya 250 g
- 100 gramo ng gatas na peanut butter
- Hakbang 1 Upang ihanda ang cream, kailangan namin ng asukal, cream, mantikilya at mani.
- Hakbang 2 Ilagay ang asukal sa isang makapal na pader na kasirola at init sa mababang init hanggang sa karamelisasyon.
- Hakbang 3 Ang asukal sa proseso ay matutunaw at magaslaw. Ang asukal upang gumalaw sa parehong oras ay hindi kinakailangan. Kailangan mo lamang i-shake ang kawali, kaya ang lahat ng asukal ay napapanahon pantay.
- Hakbang 4 Kailangan mong tiyakin na ang asukal ay hindi sinusunog sa panahon ng caramelization, kung hindi, ito ay magiging mapait. Iyan ang kulay na dapat makuha ng asukal.
- Hakbang 5 Ibuhos sa tinunaw na asukal, pinainit sa 90 C cream at pukawin para sa 6-7 minuto, hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal sa cream.
- Hakbang 6 Samantala, gumamit ng isang processor ng pagkain upang gilingin ang mani grill sa maliit na crumbs.
- Hakbang 7 Cool ang karamelo.
- Hakbang 8 Puksain ang langis hanggang luntian.
- Hakbang 9 Sa mga bahagi, idagdag ang karamelo sa langis.
- Hakbang 10 Lahat ng karamelo ay paulit-ulit.
- Hakbang 11 Paghaluin ang mga bahagi na may inihandang peanut grill.
- Hakbang 12 Ang cream ay handa na.