- bigas - 600 gramo
- mga sibuyas - 150 gramo
- karot - 150 gramo
- tuyo na mga aprikot - 150 gramo
- Prunes - 100 Gramo
- Mga pasas - 150-200 Gramo
- langis ng gulay - Upang tikman
- Spices for pilaf - Upang tikman
- asin - Upang tikman
Ang ulam ay mabuti sapagkat angkop ito para sa mga vegetarians. Paghahanda: Banlawan ang bigas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hugasan ang pinatuyong prutas sa mainit na tubig. Sa isang kawali, init ang langis ng halaman. Idagdag ang mga tinadtad na sibuyas at tinadtad na karot at iprito ang mga ito. Idagdag ang pinatuyong prutas, asin, panahon na may mga pampalasa at ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang tubig ay sumasaklaw ng 1-1.5 cm ng bigas. Takpan at kumulo para sa mga 30 minuto sa paglipas ng mababang init. Alisin mula sa init, pukawin at payagan na tumayo bago maghain ng 10 minuto.
Servings: 4