Mga uri ng pinatuyong prutas mula sa mga aprikot: kaisa, tuyo na mga aprikot, tuyo na mga aprikot
Ang lahat ng tuyo na mga aprikot ay nahahati sa tatlong uri ng mga pinatuyong prutas: kaisa - apricot, tuyo at pitted; tuyo na aprikot - tuyo aprikot halves; aprikot - prutas, pinatuyong buo sa pangangalaga ng bato. Sa katawan ng barko, ang buto ay inalis bago magpahaba, at ang ganitong uri ng mga aprikot ay tuyo sa iba't ibang paraan, kabilang ang mga pamamaraan na gumagamit ng mga kemikal. Ang aprikot ay tuyo sa likas na anyo nito, sa mga natural na kondisyon - ang mga bunga ng aprikot ay nananatiling nakabitin sa mga sanga ng puno hanggang sa ganap na mawawala ang kanilang kahalumigmigan at tuyo. Sa pinatuyong prutas na ginawa sa ganitong paraan, naglalaman ng pinakamalaking halaga ng nakapagpapagaling na mga katangian, napanatili na mga bitamina, mga organic na acids, sugars at mineral.
Sa pinatuyong mga aprikot at kaise, kumpara sa aprikot, may mga mas kaunting nutrients at nutrients, dahil hindi nila pinatuyo sa puno. Gayundin ng malaking kahalagahan ay ang integridad ng prutas - ang istraktura ng aprikot ay hindi nabalisa, dahil ang aprikot ay hindi pinutol. Ang mga aprikot ay kadalasang natitira na may maliliit, maliliit na aprikot, at malalaking piraso ay pinutol at ginawa mula sa kanila kaisu at tuyo na mga aprikot.
Sa lahat ng mga uri ng tuyo aprikot, ang nutritional halaga ay napakataas, habang ang mataas na nilalaman ng asukal sa pinatuyong prutas ay hindi pumipigil sa kanila mula sa suot ang ipinagmamalaki pamagat ng natural taba burner. Ang katutubong populasyon ng Gitnang Asya ay nagtawag ng aprikot na walang anuman kundi isang regalo mula kay Allah at naniniwala na ang aprikot ay pinagkalooban ng mga nakapagpapagaling na katangian, ito ay itinuturing bilang isang produkto na nagdudulot ng kabataan, kagandahan at kahabaan ng buhay sa katawan at nagpapagaling ng maraming sakit. Gaano karaming poems at fairy tales ang nasusulat sa karangalan ng tuyo na prutas na ito! Ang lahat ng iba pang mga uri ng mga tuyo na aprikot na ginagamit nila bilang Matamis.
Uryuk ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng calories - sa 100 g ng produkto ay may tungkol sa 240, ngunit kung sila ay hindi inabuso, pagkatapos ay ang iyong figure ay hindi nasaktan. Naglalaman din ang aprikot ng mga taba, protina ng gulay, kapaki-pakinabang na carbohydrates, na ganap na nasisipsip, nang hindi nagiging mas matagal sa taba, na nag-iiwan ng mahabang pakiramdam ng kabigat at nag-aambag sa mahusay na gawain ng mga bituka.
Mga sangkap:
Ang aprikot ay puno ng kalusugan. Dito makikita mo ang simple at kumplikadong sugars, organic acids, mataba acids na saturated at unsaturated, elemento ng sodium, phosphorus, magnesium, iron, potassium, bitamina A, E, C, B1, B6.
Ang mataas na nilalaman ng asukal sa aprikot ay nagbibigay ito ng nutritional value, habang ang isang mataas na nilalaman ng potasa ay isang mahusay na prophylaxis laban sa mga sakit ng cardiovascular system at mga organ ng digestive. Ang kagalakan ay magbibigay ng bitamina ng grupo B, lalo na ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, dahil pinipigilan nila ang labis na katabaan at epektibo ang pagsunog ng mga calorie.
Paggamot sa aprikot at mga kapaki-pakinabang na katangian nito:
Naniniwala ang mga eksperto na ang mga pag-aari ng aprikot ay makakatulong sa mga paglabag sa sirkulasyon ng dugo at anemya, pati na rin ito ay isang kasiya-siyang pagpapasigla, pampasigla at tutulong sa mahinang pangitain.
Ang magnesium salts na natagpuan sa aprikot ay bawasan at dahan-dahang ibalik ang presyon ng dugo, ito ay isang mahusay na gamot para sa hypertensives. Sa ilang mga anyo ng anemya, na nagmumula sa mga sanhi ng malnutrisyon, at hypertension, ang mga espesyal na diet sa magnesiyo batay sa paggamit ng mga aprikot ay isinasagawa.
Nabanggit na sa mga rehiyon kung saan ang aprikot ay kadalasang ginagamit para sa pagkain, ang mga lokal na tao ay bihirang magkaroon ng mga fractures at mga sakit sa balat. Ang Uryuk ay ang "bunga ng kagandahan", nagdudulot ito ng aming buhok, mga kuko at balat sa isang kahanga-hangang malusog na estado at epektibong nagpapalakas ng buto ng tisyu. Gamit ang aprikot, pinipigilan mo ang pag-iwas sa kanser, dahil ito ay sapat na dosis ay 100 gramo ng mga aprikot kada araw. Mayroong mga katangian ng aprikot ng isang pagkilos ng diuretiko sa katawan, at ang decoction nito ay nag-aalis ng pamamaga.
Pagbubuhos ng mga aprikot
Ang pagbubuhos na ito ay popular sa Tajikistan, sinasabi nila na ang kahabaan ng buhay ay lurks dito. Ang recipe ay ito: kumuha ng ilang piraso ng ligaw aprikot, matanda sa mga bundok, magbabad, hindi pag-init, sa gabi sa malinaw na tubig. Sa umaga, ang tubig ay lasing, ang aprikot ay kinakain. Ito ay isang kahanga-hangang masarap na almusal, at din i-claim na sa ganitong paraan maaari kang mabuhay ng hanggang sa 120 taon o higit pa, walang sakit at sa malinaw na isip at memorya.
May isa pang variant ng kasalukuyan: isang baso ng mga pinatuyong prutas ay ibinuhos sa isang enamel saucepan, ibinuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo at tinakpan ng takip. Ang pan ay mainit na balot, ang aprikot ay insisted para sa 15-20 oras, pagkatapos ng pag-filter ay sinala, ang namamaga berries ay kinakain, at ang likido ay lasing ng ilang beses sa isang araw. Ang pagbubuhos ay lalong kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi at hypertension.
Paano piliin ang tamang aprikot at ang application nito?
Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng aprikot upang mapahina ang mga bukol at maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Ang acid varieties ng aprikot ay ganap na nakapagpapahina sa sobrang sakit ng ulo at sipon, at ang matamis ay kapaki-pakinabang para sa mga nerbiyos at mga sakit sa isip.
Mula sa mga kernel ng aprikot ay makakakuha ng "gatas" ng aprikot, na lubos na pinapadali ang kondisyon ng pasyente kapag ang pag-ubo, pag-ubo ng ubo, tracheitis at brongkitis, ay nakakapagpahinga ng ilang pamamaga at hiccups. Ang tsaa, pinakuluang mula sa mga hukay ng aprikot, ay may nakakagamot na epekto sa puso at sa buong sistema bilang isang buo, at ang mga buto ng hilaw ay may isang epekto ng helminthic.
Ang tunay na pinatuyong prutas, tuyo nang direkta sa puno, ay hindi kapani-paniwalang mahirap bilhin. Hindi kahit na ang naturang aprikot sa merkado ay nagkakahalaga ng 1,000 rubles at mas mahal para sa isang kilo. Sa katunayan, malamang na bumili ka ng isang pinirito na aprikot. Ang mga naturang mga aprikot ay ginawa gaya ng sumusunod: ang mga aprikot ay pinatuyong sa mga espesyal na kamara, na pinapayagan ang mga ito ng asupre dioxide, na hindi ipinagbabawal ng batas, ngunit kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Bumili ka ng kaise, aprikot, tuyo na mga aprikot na hindi eleganteng gintong, ngunit isang mapurol, kulay-kape-mapula-pula na hinahanap na kulay, kahit na isang hindi nakaaakit na paningin. Sa kasong ito, maaari mong tiyakin na ang tuyo na mga aprikot ay hindi ginagamot sa mga kemikal.
Ito ay lumiliko na ang isang mamahaling aprikot ay hindi maaaring maging totoo, ang mismong ginawa mula sa mga bunga ng bundok ng bundok. Ang mga varieties ng mga aprikot ay pinapanatili lamang sa mga maliliit na dami sa Kyrgyzstan, Kazakhstan, Uzbekistan, China. Sa iba pang mga bahagi ng mundo, hindi sila lumalaki, at sa gayon ang ligaw na aprikot ay nakalista na ngayon sa Red Book at pinoprotektahan.