- unsalted butter - 12 Art. kutsara
- honey - 1/2 tasa
- light brown sugar - 1 tasa
- granulated sugar - 1/4 Glass
- pecans, gupitin sa kalahati (o walnuts) - 4 tasa
- mataba cream - 3/4 Glass
- harina para sa ibabaw - 3 pakurot
- unsweetened short pastry para sa pie - 1 piraso
Sa isang cast-iron pan kawali sa daluyan ng init, ihalo langis, honey at asukal. Dalhin sa isang pigsa at magluto ng 4 minuto. Magdagdag ng pecans at cream nuts, magluto ng 3 pang minuto. Alisin mula sa init at pahintulutan ang paglamig ng 30 minuto. Paggamit ng isang kahoy na kutsara, malumanay mag-ipon ang kulay ng nuwes karamelo sa isang baking ulam. Painitin ang hurno sa 220 degrees. Sa ibabaw ng isang manipis na floured trabaho, gumulong ng isang disc na naghanda ng pinalamig na kuwarta tungkol sa 32 cm ang lapad at 2 cm ang kapal. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma sa ibabaw ng pinaghalong nut. Trim labis na kuwarta. Maghurno ng cake para sa mga 10 minuto. Bawasan ang init sa 175 degrees at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 30 minuto. Alisin ang keyk mula sa hurno at payagan ang paglamig ng mga 20 minuto. I-flip ang keyk sa form sa isang ulam. Kung ang cake ay hindi tinanggal, init ang amag sa daluyan ng init para sa mga 30 segundo. Paglilingkod ang cake mainit-init.
Servings: 10