Ang sikat na ekspresyong "Ikaw ang iyong kinakain" ay maaaring rephrased: "Ikaw ang iyong natututunan." Kapag kumakain tayo, iniisip natin ang lasa ng ulam, ngunit kailangan - na ang bawat organ ay dapat gumawa ng mga nutrient na nasa malusog na pagkain.
Talunin ang pagkapagod
Sa mabilis na pagkapagod, una sa lahat, kinakailangan na abandunahin ang mga stimulant - kape at asukal - at palitan ang kakulangan ng enerhiya dahil sa mga protina, nakakain ng taba at malabay na mga gulay.
1. Pumili ng mataas na kalidad na mga protina
Ang mga protina ay naglalaman ng kombinasyon ng buong butil at mga luto, karne ng mga organikong lumaki na hayop o mga produktong toyo, tulad ng tofu (Japanese soy cottage cheese).
Tumutulong ang protina na mapabilis ang metabolismo (metabolismo) at, dahil. hinuhugas natin ang mga protina nang mas mabagal kaysa sa carbohydrates, nakakakuha tayo ng pangmatagalang enerhiya na suporta.
2. Mga taba - sa katamtaman
Ang paghahalo ng langis ng oliba, mga itlog, mga mani sa pagkain ay nagbibigay ng pinaka-nakapangangatwiran, mabisa, matindi na "gasolina", tumutulong upang lumikha ng isang materyal na gusali ("brick") para sa mga compound na labanan ang mga proseso ng pamamaga at mapanatili ang isang matatag na matatag na kalagayan ng kalusugan.
3. Bigyan ang kagustuhan sa dark green foliage
Ang repolyo, spinach, repolyo - ang lahat ng mga produktong ito ay naglalaman ng bitamina B, na responsable sa paggawa ng enerhiya (naglalaman ng asin ng folic acid, isang komplikadong bitamina B, ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong malusog na selula), pati na rin ang antioxidants at dark green chlorophyll, na nagtataguyod ng paglago at pagpapanumbalik ng mga tisyu.
Amoy na tofu, pinirito sa langis na may pampalasa
4 servings
Tofu - Japanese bean curd ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Inirerekumenda namin ang pagbili ng mga sariwang tofu sa mga tile, ganap itong napanatili sa inihaw na form. Ang ulam na ito ay naglalaman ng pagpapaganda ng pagpapaganda ng bawang at berdeng mga sibuyas, at kapaki-pakinabang din para sa aktibidad ng puso ng mga olibo at pecans.
2 peppers ng katamtamang laki (1 pula at 1 orange); 400 g ng pinindot na tofu;
1/2 tbsp. l. kari pulbos o isang halo ng pampalasa; 1 tsp. Chile; 60 ML ng langis ng oliba; manipis na hiwa sariwang luya malaking cloves ng bawang; tinadtad 2 bungkos ng berdeng sibuyas; tinadtad na repolyo; 3 tbsp. l. toyo; tinadtad na cilantro; 120 g ng durog na mani; isang pakurot ng asin.
1. Gupitin ang paminta sa kalahati kasama at libre mula sa gitna, pagkatapos ay i-cut sa manipis na piraso, at ang mga piraso sa kalahati.
2. Gupitin ang mga cube ng tofu mga 2.5 cm at ilagay sa isang mangkok na may mga seasoning (curry at chili).
3. Painitin ang langis sa kawali. Magdagdag ng luya, bawang at paminta. Magluto sa mataas na init para sa 3 minuto, pagpapakilos patuloy. Idagdag ang pulang repolyo at magluto ng 3 pang minuto hanggang sa maging malambot. Pagkatapos ay idagdag ang toyo at magluto sa mataas na init para sa isa pang 1 minuto. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Nangunguna sa cilantro at nuts
1 serving: 373 calories, 29 g fat (3 g saturated), 18 g carbohydrates, 14 g protein, 6 g fiber, 600 mg sodium (26% araw-araw).
Upang suportahan ang kaligtasan sa sakit
Ang darker ang lilim ng produkto, mas mataas ang suporta para sa kaligtasan sa sakit. Isama ang itim na tinctures, berries, igos, maitim na tsokolate, pagkaing-dagat sa diyeta.
1. Stock up onions
Palakasin ang immune system - sibuyas: mga sibuyas, bawang, bawang sa bawang. Ang mga maanghang na mga produkto ay nagbibigay ng tunay na malakas na proteksyon laban sa mga mapanganib na microelements at kahit na maiwasan ang pagbuo ng mga cell ng kanser.
2. Idagdag ang mga damo
Ang sariwang at tuyo na damo tulad ng turmerik, luya, rosemary, thyme ay may antioxidant, antibacterial at anti-inflammatory properties.
3. Pag-ibig ng Enzymes
Upang mapakinabangan ang pagiging mabisa ng mga damo at pampalasa, idinagdag ni Dr. Bellisfield sa kanyang mga produkto ng pagkain tulad ng miso, yogurt, at maasim na repolyo para sa kanilang kakayahang itaguyod ang panunaw at pagsipsip ng nutrients.
Kumain upang mawalan ng timbang
"Kumain ng isang bahaghari," - nagpapahiwatig ng doktor at inirerekomenda ang pandiyeta prutas at gulay. Ang matingkad na orange na kulay ay nagpapahiwatig ng nilalaman ng beta-carotene, at madilim na asul at pula (planta ng pigment).
1. Pumili ng "magandang" mga protina at carbonates
Ang mga produkto na may mababang glycemic index, tulad ng matamis na patatas, berries, itlog, isda at buong butil, at natural na mga kapalit ng asukal - agave syrup at hookweed tamud ay hindi nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo, tulad ng mga puting patatas o nakababa na harina.
2. Tumuklas ng mga pagkaing mababa ang calorie: goji-berry, brokolli, black beans, "woody bread" - kinoa. Ang Kinoa - isang napakaliit na prutas mula sa Timog Amerika, ay kabilang sa pamilya ng spinach. Kinoa ay mayaman sa protina, at sa pamamagitan ng dami ng enerhiya, kaltsyum, posporus, bakal, bitamina B, hibla at kumplikadong carbohydrates ay higit na mataas sa barley, bigas, oats at trigo. Hindi naglalaman ng gluten. May neutral na lasa ito. Bilang karagdagan sa purong protina sa pelikula, mayroong 8 amino acids na kinakailangan para sa ating katawan, carbohydrates, magnesium at kaltsyum, mineral at taba, bakal at ilang mga bitamina. Pinapayuhan ang mga nutrisyonista na gamitin ito para sa mga taong may problema sa panunaw, maliliit na bata at mga buntis na kababaihan.
Sa 100 g ng pelikula ay naglalaman ng:
Protina .............................. 16.2 g
Mga taba ............................................... 6.9 g
Kaltsyum ............................... 141 mg
Potassium ...................................... 625 mg
Iron ............................................. 6.6 mg
At madali:
Banlawan sa ilalim ng tubig at magluto ng 15 minuto, idagdag ang gusto mo.
Magsagawa ng detoxification.
Simulan ang paglilinis ng katawan mula sa mga dahon ng ngiping leon, repolyo, brokuli.
1. Paghaluin ang maasim na prutas at mapait na gulay
Ang matalim na lasa na nagbibigay ng acidic prutas at mapait na damo ay nagdaragdag ng dami ng mga enzyme ng digestive at mga enzyme na kinakailangan.
2. Uminom ng tsaa
Ang mga prutas at damo ay nahuhugasan na may natural na puti o berdeng tsaa, na inihanda sa pagdaragdag ng mga adaptogenic na sangkap na naglalaman ng balanoy at ginseng (mayroon din itong pag-aari ng pagbawas ng pagkapagod at paglaban ng stress) - para sa hydration at paglambot sa proseso ng pagtunaw at paglilinis ng katawan.
Chicken na may caraway seeds, tomato chutney at green tea noodles
4 servings
Ang kombinasyon ng cumin, chives at pepper ay nagbibigay ng ulam na may masaganang nilalaman ng antioxidants.
Chicken na may kumin
4 malaki, may boned at dibdib ng manok, langis ng oliba, cumin sa lupa, maliit na sibuyas, limon, 170 g ng berdeng tsaa, sibuyas na harina noodles g, tinadtad na sibuyas para sa dekorasyon.
Tomato chutney
0,5 .1 tomato juice, 1 malaking clove ng bawang (tinadtad), pulang paminta, pinutol sa manipis na hiwa, libre mula sa butil 1 tsp. lupa kumin, 1 kutsarita tubo asukal
1. Pakuluan ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig.
2. Maglagay ng manok, mantikilya at kumin sa isang malaking mangkok. Kuskusin ang sibuyas sa isang malaking kola at idagdag sa isang mangkok. Scrub ang limon at magdagdag ng lemon juice at zest. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at pagulungin ang mga piraso ng manok. Painitin ang kawali, magluto sa daluyan ng init para sa 5 minuto sa bawat panig.
3. Paghaluin ang sangkap ng chutney sauce sa processor ng pagkain bago bumuo ng isang homogenous mass. Magdagdag ng asin sa panlasa. Habang ikaw ay ipagpaliban.
4. Ilagay ang mga noodles sa tubig na kumukulo, magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander at pahintulutang maubos ang maayos. Ang manok, na pinainit na may sarsa at pinalamutian ng mga sibuyas, naglilingkod sa mga pansit.
1 serving: 465 calories, 16 g fat (2.5 g Saturated), 38 g carbohydrates, 42 g protein, 5 g pulp, 600 mg sodium (26% araw-araw).
Pinong salmon na may Tsino na repolyo at berdeng mga gisantes
4 servings
Ang Salmon ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega-3 mataba acids, na nakakatulong na makontrol ang kolesterol. Mahusay kung pinagsasama ng ulam ang mga bitamina B na nasa dahon ng repolyo ng Tsino, at turmerik, na may mga katangian ng antioxidant.
1 kutsarita miso, 1 tsp. makinis na tinadtad sariwang rosemary, 2 malalaking cloves ng bawang, 4 makapal na chunks ng salmon fillet na may alisan ng balat, 1 tsp. turmeric, 1 tsp. langis ng oliba, 2 malaking ulo ng Tsino na repolyo 200 g ng berdeng mga gisantes, 2 tbsp. l. inihaw na butong linga, isang pakurot ng asin.
1. Paghaluin ang miso, rosemary, at 1 sibuyas ng durog na bawang. Magdagdag ng 2 tbsp. l. tubig. Gamit ang nagresultang paste, grasa ang gilid ng salmon, kung saan walang balat. Kuskusin ang isda na may turmerik, ilagay sa isang greased frying pan, ibuhos 1 tbsp. l. langis. Gumalaw nang 2 minuto, agad na ilagay sa loob ng 5 minuto. sa isang oven na pinainit sa 260 ° C.
Mag-ingat na huwag palamigin ang ulam.
2. Sa oras na ito, i-chop ang repolyo. Painitin ang 2 tablespoons ng langis ng oliba sa isang kawali (wok para sa pagluluto ng Chinese dishes). Maglagay ng repolyo at gisantes. Magluto para sa 2 minuto sa mataas na init, pagpapakilos patuloy. Magdagdag ng 1 sibuyas ng durog na bawang at isang pakurot ng asin. Gumalaw palagi para sa 3-4 minuto. Ilipat ang isda mula sa baking tray. Ang mga gulay ay nakalagay sa 4 na malalaking plato, ilagay ang isda sa itaas at iwiwisik ang linga. Ihain ang pinggan upang maging mainit.
1 serving: 568 calories, 33 g fat (kabilang ang 6 na puspos), 21 gramo ng carbohydrates, 47 g ng protina, 6 g ng fiber, 600 g ng sosa (26% ng araw-araw na allowance).
Leek
Ang mga produkto na dapat ay tiyak sa lahat ng babaing punong-abala.
Sibuyas
Bawang, bulbous halaman (sibuyas, leeks, shallots) palakasin leukocytes, labanan sa mga pathogenic microbes at kahit kanser cells.
Mga Produkto ng Fermentation
Yoghurts, miso (soya paste, inihanda ng pagbuburo, idinagdag sa soups, ginagamit sa seasonings), maasim na repolyo at kimchi (kimchi-repolyo) labanan laban sa mga impeksyon at pamamaga at ganap na kontribusyon sa proseso ng panunaw, ang pagsipsip ng nutrients at ang pagbuo ng mga flora ng mga bituka at digestive tract .
Carbohydrates
Ang buong butil (unprocessed) na sereal, tulad ng kinoa at oats, mga legumes, tulad ng itim at batik-batik na beans, ay lubhang mayaman sa himaymay, na tumutulong upang alisin ang kolesterol mula sa katawan.
Mga damo at pampalasa
Ang turmeric, luya, cumin at rosemary ay may mga anti-inflammatory properties at mayaman sa antioxidants.
Maliwanag na gulay at prutas
Ang mga ito ay nauugnay sa isang pagbaba sa panganib ng kanser at cardiovascular sakit. Ang mga may-kulay na pagkain tulad ng broccoli, repolyo, paprika, berries, prutas ay mayaman sa bitamina A, C, E, K, naglalaman ng folic acid at antioxidant, tulad ng beta-carotene at anthocyanin (plant pigment).
Protina
Tofu, karne ng manok, karne ng baka, isda (salmon, herring, sardine), mga itlog - ang lahat ng mga produktong ito ay nagbibigay ng katawan na may bakal, magbigay ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon at lumikha ng kinakailangang materyales para sa mga kalamnan.
Natural Teas
Catechins - isang katas mula sa akasya - gumawa ng green at white tea. Ang isang napakalakas na paraan para mabawasan ang panganib ng sakit na kardiovascular, kanser.
Mga Taba
Ang langis ng oliba, abukado, mani at butil (lalo na mga walnuts, cashews, buto ng kalabasa) ay nagbibigay ng katawan na may matagal na supply ng enerhiya at mas mababa ang antas ng kolesterol.