Easter curd (mula sa cottage cheese)

Paano upang maghanda cottage cheese Easter (mula sa cottage cheese): Nagpapasa kami ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang panala. Pagkatapos ay ang mga sangkap ay: Mga tagubilin

Paano upang maghanda cottage cheese Easter (mula sa cottage cheese): Nagpapasa kami ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang panala. Pagkatapos ay dumaan kami sa gilingan ng karne. Matunaw ang mantikilya sa isang daluyan ng kasirola sa isang mababang init. Sa lamog na mantikilya, idagdag ang keso sa kubo at ihalo nang mahusay. Magdagdag ng kulay-gatas at halo. Nagdagdag kami ng mga itlog (isa-isa) at gumalaw hanggang sa isang homogenous na halo. Magluto ng cottage cheese sa mababang init na patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog. Pakuluan ang mass off ang init at ilagay sa malamig na tubig, patuloy na gumalaw hanggang ganap na cooled. Idagdag sa curd mass ng granulated sugar (pulbos) at vanilla sugar. Inihanda ang masa na inilagay sa tubig na natubigan at tinakpan ng gasa o napkin form para sa Easter (pasochnitsa), ang mga gilid ng gasa sa pagyuko, pagyurak ng Easter oppression (load) at ilagay sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa 12 oras (ang Pasko ng Pagkabuhay ilagay sa isang mangkok para sa draining ang patis ng gatas) . Maingat na alisin ang handa na Easter mula sa amag, yumuko ang mga gilid ng panyo at ilagay sa isang malawak na plato. Ang handa na ginawa ng Easter cottage cheese ay maaaring pinalamutian ng mga minatamis na bunga, mga pasas o marmelada. Good luck!

Servings: 2