- harina - 1.5 tasa
- Cocoa powder unsweetened - 0.75 tasa
- asukal - 1 tasa (+ 2 tablespoons)
- asin - 0.25 kutsarita
- soda - 0.25 teaspoons
- soft butter - 14 Art. kutsara
- gatas - 3 mga item. kutsara
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- mataba cream - 1 salamin (bawat cream)
- pulbos na asukal - 1-2 Art. spoons (para sa cream)
- vanilla extract - 0.5 teaspoons (para sa cream)
1. Paghaluin ang harina, kakaw, asukal, asin at soda sa isang mangkok ng isang processor ng pagkain at ihalo nang maraming beses. Gupitin ang mantikilya sa mga piraso at idagdag sa harina masa, ihalo nang maraming beses. Paghaluin ang gatas at vanilla extract sa isang maliit na tasa. Idagdag ang halo ng gatas sa kuwarta at ihalo. Ilagay ang kuwarta sa isang malaking mangkok o sa isang pagputol at masahin ng maraming beses. Bumuo ng roll mula sa kuwarta tungkol sa 35 cm ang haba at 4 na sentimetro ang lapad. I-roll ang kuwarta sa waxed paper o foil at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras. I-install ang rack sa upper at lower third ng oven at painitin ang hurno sa 175 degrees. Linawin ang baking tray gamit ang mga sheet ng papel ng pergamino. Gupitin ang masa sa manipis na mga piraso ng 6 mm. 2. Ilatag ang cookies sa baking tray at maghurno para sa 12 hanggang 15 minuto, lumipat sa kabilang panig sa gitna ng pagluluto. Pahintulutan ang atay na palamig sa counter. Ang cookie na ito ay maaaring ma-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan para sa hanggang sa dalawang linggo, o ang cookie ay maaaring frozen para sa hanggang sa dalawang buwan. 3. Maghanda ng cream. Puksain ang cream na may pulbos na asukal at idagdag ang vanilla extract. 4. Ilagay ang tungkol sa dalawang kutsarita ng cream sa bawat biskwit. Maaari mong masakop ang mga cookies na may pangalawang kalahati o higit pa. Ilagay ang cookies sa refrigerator sa magdamag, kaya na ito ay pinalambot at binasa sa cream.
Servings: 10-12