- sticks ng unsalted butter, room temperature - 1 1/2 Pieces (12 tablespoons)
- peanut butter - 1/2 tasa
- light brown sugar - 1/2 tasa
- asukal - 1/4 tasa
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- malaking itlog - 1 piraso
- harina - 1 2/3 Tasa
- itlog puti - 1 piraso
- inihaw na peanuts - 1 1/2 tasa (kung nais)
- Berry jam or jam - 3/4 Cups
1. Painitin ang hurno sa 190 degrees. Upang itali ang dalawang baking sheets na may papel na parchment o silicone mat. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, paikutin ang mantikilya, peanut butter at asukal na magkakasama sa bilis ng daluyan para sa 3 hanggang 4 na minuto. Magdagdag ng vanilla extract at itlog ng itlog, patuloy na kumislap. Bawasan ang bilis ng panghalo at magdagdag ng harina, kumislap. 2. Sa isang mangkok, pindutin ang 2 itlog puti sa isang bula na may isang tinidor. Ibuhos ang lupa peanuts sa isa pang mangkok. Bumuo ng mga maliliit na bola mula sa pagsubok. Ibabad ang mga ito sa isang halo ng mga protina hanggang sa ang mga bola ay ganap na natatakpan ng pinaghalong. Pagkatapos ay i-roll bola sa durog na mani, kung gagamitin mo ito. Maglagay ng mga bola sa naghanda na mga trays sa layo na 5 cm mula sa bawat isa. Mahina pindutin ang bawat bola sa iyong daliri o sa dulo ng isang kahoy na kutsara upang gumawa ng isang uka sa gitna. 3. Bake ang mga biskwit sa loob ng 15-18 minuto hanggang sa light-golden. Ilagay ang mga cookie sa rack at palamig sa temperatura ng kuwarto. Ulitin ang natitirang pagsubok. 4. Ilagay ang jam o jam sa isang maliit na kasirola at dalhin sa isang pigsa sa mababang init, pagpapakilos. Paggamit ng isang maliit na kutsara punan ang mga grooves sa cookies na may mainit na jam. Payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto. Mag-imbak ng cookies sa isang selyadong lalagyan sa temperatura ng kuwarto para sa 4 na araw o hanggang sa 2 buwan sa refrigerator.
Servings: 20-30