- instant coffee espresso - 1 st. isang kutsarang puno
- tubig na kumukulo - 1 st. isang kutsarang puno
- Hindi matatag na mantikilya ng temperatura ng kuwarto - 240 Gram
- may pulbos na asukal - 2/3 Mga tasa (plus powdered sugar for sprinkling (opsyonal))
- vanilla extract - 1/2 teaspoonfuls
- harina - 2 tasa
- mapait na tsokolate - 120 gramo
1. Punasan ang tsokolate. Dissolve ang kape sa tubig na kumukulo sa isang tasa at malamig sa isang mainit na temperatura. Ang panghalo sa isang malaking mangkok sa mumo mantikilya at may pulbos na asukal sa medium speed para sa 3 minuto. Idagdag ang vanilla extract at espresso, mamalo, pagkatapos ay bawasan ang bilis ng panghalo sa mababang at idagdag ang harina, mabilis na kumislap. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate at malumanay ihalo sa isang goma spatula. 2. Gamit ang isang spatula, ilagay ang kuwarta sa isang nakasarang plastic bag. Ilagay ang bag sa isang patag na ibabaw, iiwan ang tuktok na bukas, at i-roll ang kuwarta sa isang rektanggulo 22X25 cm makapal na 1 cm. Itaas ang kuwarta upang hindi gumuho ito, at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras o hanggang sa 2 araw. 3. Painitin ang hurno sa 160 degrees, lining ang dalawang baking sheets na may papel na parchment o silicone mat. Dalhin ang kuwarta sa labas ng pakete, ilagay ito sa isang pagputol at i-cut ito ng isang matalim na kutsilyo sa 3.5 square squares. 4. Ilagay ang cookies sa baking sheet at punitin ang mga ito ng 1-2 beses sa isang tinidor. Maghurno para sa 18-20 minuto. Ang cookie ay dapat na bahagyang maputla. 5. Payagan ang paglamig sa counter. Kung ninanais, iwisik ng may pulbos na asukal, habang ang mga cookies ay mainit pa rin. Cool sa temperatura ng kuwarto bago ihain.
Servings: 10-12