- mga pack ng tuyo na lebadura - 2 piraso
- mainit na tubig - 1/2 tasa
- mainit na gatas - 11/2 Glass
- treacle - 1/4 Glass
- pinalambot na mantikilya o margarin - 4 na mga item. kutsara
- asukal - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 31/2 Teaspoons
- harina - 3 tasa
- rye flour - 21/2 Glass
- itlog puti - 1 piraso
- kumin - 2 kutsarita (langis ng gulay)
Sa isang mangkok, ibuwag ang pampaalsa sa tubig. Magdagdag ng gatas, pulot, 2 tablespoons ng mantikilya, asukal at 1 kutsarang asin. Magdagdag ng 2 tasang harina; kumusta hanggang makinis. Magdagdag ng harina ng harina at sapat na natitirang harina sa trigo upang bumuo ng malambot na kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang floured ibabaw; Masahin hanggang makinis at nababanat, mga 6-8 minuto. Ilagay sa isang greased bowl, i-1 beses upang grasa sa tuktok. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto. Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi. Sa isang maliit na floured ibabaw, palayasin ang bawat piraso sa isang rektanggulo. Pinahiran ang natitirang langis. Sa isang mapurol na gilid ng kutsilyo, gumawa ng folds sa kuwarta, simula sa maikling panig. I-fold ang kuwarta sa anyo ng isang akurdyon sa mga fold line. Gupitin ang nakatiklop na kuwarta sa maliliit na piraso. Ilagay ang bawat piraso sa isang greased na hulma. Upang magpahid ng langis. Cover na may plastic wrap. Ilagay sa ref para sa 4-24 na oras. Kapag handa na ang lahat para sa pagluluto sa hurno, buksan at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa mga 10 minuto. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog puti; kumalat ang kuwarta. Magpahid sa mga binhi ng karwahe at ang natitirang asin. Maghurno sa 375 degrees Fahrenheit (190 C) para sa 20-25 minuto o hanggang sa bahagyang kayumanggi.
Servings: 24