Ang Zrazy na may kabute na pagpuno sa Zrazy ay isang napakasarap na pagkain na dumating sa aming kusina mula sa kanluran - mula sa Poland, Lithuania. Tulad ng iminumungkahi ng mga istoryador, ang recipe ng dish sa Polish cuisine ay dinala ng asawa ng isa sa mga pinuno ng Komonwelt, sa pamamagitan ng pinanggalingang Italyano. Ang mga zrazes ay ipinamamahagi sa mga espesyalista sa pagluluto ng Belarusiano at Ukrainian, na nagsimulang maghanda ng hindi lamang tradisyonal na karne zrazy mula sa pinalo karne, kundi pati na rin mula sa karne at patatas minced karne. Tulad ng pagpupuno na ginamit ang matarik na itlog, gulay, mushroom at kahit sinigang. Nakatanggap ako ng masarap na zrazes mula sa karne ng manok na pinalamanan na may pinirito na puting mushroom at mushroom sauce. Si Zrazy ay naging napakadulas, luntiang, hindi kapani-paniwala na masarap! Subukan ito - hindi mo ikinalulungkot ito!
Mga sangkap:- Suso ng manok 300 g
- Egg manok 1 pc.
- Mga mushroom, puting 200 g
- Sibuyas 50 g
- Breadcrumbs 50g
- Salt 5 g
- Mantikilya 10 g
- Patatas na almirol 20 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng ulam, kakailanganin mo ang mga suso ng manok, sariwang (frozen, tuyo, naka-kahong) ceps, itlog, sibuyas, breadcrumbs, asin, kung ninanais - itim na paminta, mantikilya, patatas na almirol.
- Hakbang 2 Ang dibdib ng manok at mga sibuyas ay pinutol sa tinadtad na karne.
- Hakbang 3 Fold ang karne at mga sibuyas sa mangkok ng processor ng pagkain.
- Hakbang 4 Ihanda ang pagpupuno.
- Hakbang 5 Frozen white mushrooms unfrozen at tinadtad.
- Hakbang 6 Kuskusin ang mga mushroom sa mantikilya.
- Hakbang 7 Ihanda ang karne sa isang mangkok, idagdag ang itlog at isang kutsarang puno ng alak.
- Hakbang 8 Kutsara ang butil sa breadcrumbs, patag, bumubuo ng cake. Sa gitna ay ilagay ang isang kutsarita ng pagpuno ng kabute, kung saan maaari kang magdagdag ng itlog ng itlog sa mga mushroom na nakipag-ugnayan.
- Hakbang 9 Gupitin ang mga cutlet, sumali sa mga gilid, gumulong sa mga breadcrumb.
- Hakbang 10 Fry sa isang pan na may mantikilya sa magkabilang panig.
- 11 Hakbang ang mga zrazes sa isang microwave saucepan, pinahiran ng langis, isablig ang toyo, kung nais. Itakda sa maximum na lakas ng 5 minuto. Matapos ang break, isa pang 5 minuto sa lakas na 80%.
- Hakbang 12 Zrazy maging luntiang, liwanag, mahangin. Maaari kang maglingkod nang walang palamuti, dekorasyon ng ulam na may mga gulay - ang mga ito ay napaka pampalusog, makatas.