Duck cutlets Ang karne ng pato ay naglalaman ng maraming elemento ng trace, mayaman sa siliniyum at posporus, at sa nilalaman nito, ang bitamina A ay dalawang beses na mas mataas kaysa karne ng iba pang mga species! Ang karne pato mismo ay sapat na taba, kaya para sa mga nasa diyeta, ang naturang karne ay hindi inirerekomenda! Mula sa karne ng pato maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan, at kung ano ang mga masasarap na cutlet mula rito! Malambot, masarap, makatas! Ang isang piraso ng mantikilya sa bawat cutlet ay gumagawa ng mga ito ng mas malambot at nagbibigay ng isang natatanging creamy tala, bagaman hindi ito maidaragdag!
Mga sangkap:- Duck fillet 650 g
- Salt 1.5 tsp.
- Flour corn 6 tbsp. l.
- Sunflower refined oil 125 ml
- Mantikilya 50 g
- Egg manok 1 pc.
- Gatas 180 ML
- Tinapay puting 130 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Pepper black ground 3 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda ng mga cutlet mula sa karne ng pato, kailangan namin ng isang pato na fillet, sibuyas, itlog ng manok, mantikilya, puting tinapay, gatas, pinong langis ng mirasol, mantika ng mais, asin at itim na paminta.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga fillet ng pato (may o walang balat, kaya ang mga cutlet ay mas mataba).
- Hakbang 3 Tinapay na babad sa gatas.
- Hakbang 4 Kami ay dumaan sa meat grinder meat meat, tinapay na binasa sa tinapay, mga sibuyas.
- Hakbang 5 Pinuputol namin ang itlog, asin at paminta.
- Hakbang 6 Paghaluin ang karne ng karne hanggang makinis.
- Hakbang 7 Nilikha namin ang mga minced meatballs, sa gitna kung saan inilalagay namin ang isang piraso ng mantikilya.
- Hakbang 8 Pinutol namin ang patties mula sa lahat ng panig sa mais na harina.
- 9. Hakbang ang mga cutlet ng pato mula sa dalawang gilid sa mirasol na pinong mirasol.
- Hakbang 10 Maaaring maitayo ang mga cutlet kung nais, ngunit hindi ko pinapatay. Maglingkod nang mainit, sa gilid na pinggan - niligis na patatas at / o gulay na salad.