Ito ay nasa hilagang kabisera ng Rusya ang pinakamalaking Unilever na Pabrika ng Tsaa, kung saan ginawa ang tsaa. Ang mga mahilig sa tsaa ay mauunawaan ko: hindi ba sana - sumubaybay sa proseso ng paggawa ng paboritong inumin at makinig sa payo sa paggawa nito? Bukod pa rito, nakikita ko ang mataas na kalidad ng produkto, na, dapat kang sumang-ayon, ay mahalaga. Ang iskursiyon sa paligid ng lugar na nakuha ay naging napakalaking: Natutunan ko hindi lamang ang lahat ng mga subtleties ng produksyon ng tsaa, ngunit binisita din ang pagtikim ng isang mahusay na inumin at nakinig sa mga lihim ng isa sa mga pinakamahusay na tasters ng tsaa. Ang mga katangian ng healing ng itim na tsaa ay talagang isang kalamangan para sa karamihan ng mga mamimili.
Saan nanggaling
Ang tsaa ay magkakaroon ng mahabang paraan mula sa mga plantasyon papunta sa iyong paboritong tasa ng porselana. Una sa lahat, hindi mo magagawa nang walang mga hilaw na materyales. Sa pinakamahusay na mga plantasyon ng tsaa, ang pundasyon ng hinaharap na inumin ay lumaki at nakolekta. Ang mga kinakailangan para sa mga ito ay mataas, kung hindi sabihin - mataas. Tanging dalawang itaas na dahon at isang bato ang nakolekta mula sa mga bushes, ang iba ay hindi angkop. Kinakailangan na isaalang-alang ang hindi pagkakapare-pareho ng kalikasan - ang parehong tsaa, depende sa crop, ay maaaring magkaroon ng isang ganap na naiibang lasa. Kaya't hindi kami ay patuloy na nagulat sa bagong lasa, sa pagkakaroon ng sipping ng iyong mga paboritong inumin mula sa isang tasa, mayroong isang reference sample para sa bawat uri ng tsaa. Upang matiyak na ang bawat bundle ay tumutugma dito, ang mga eksperto ay nagtatrabaho bilang tester. Una sa Inglatera lumikha sila ng isang recipe sheet batay sa mga paunang pag-iibigan ng isang hiwalay na uri at uri ng tsaa, na dinadala sa pabrika nang direkta mula sa mga plantasyon. Pagkatapos nito, ayon sa recipe sheet na ito, gumawa sila ng mga mix ng tsaa sa mga laboratoryo, paghahalo ng kulas ng iba't ibang uri mula sa plantasyon, at mahigpit na kontrolin ang buong proseso, upang ang mga raw na materyales ay nakolekta sa isang optimal na proporsyon at matugunan ang mga mataas na pamantayan ng Lipton. Para sa kalagayan na matutupad sa lahat ng dako at laging, ang tatak ay tumatanggap ng tsaa mula sa 35 bansa. Nakakagulat, sa isang maliit na bag ay maaaring magkaroon ng hanggang 30 uri ng tsaa! At ang bawat bagong timpla ay inihambing sa isang timpla ng nakaraang mga batch at, kung lahat ay napupunta na rin, napupunta sa planta sa St. Petersburg para sa packaging.
Mga Pyramid sa St. Petersburg
Mukhang ang laboratoryo ng espasyo. Gayunpaman, sa ilang mga lawak ito ay - ito ay nilagyan ng mga pinakabagong kagamitan. Narito ang natatanging mga linya ng pagpapakete, ang ilan sa mga ito ay walang mga analogue sa mundo sa mga tuntunin ng bilis ng produksyon. Mga form ng packaging - ito ang karaniwang packet, pati na rin ang mga pyramids - ang kaalaman ni Lipton. Ipinakita ang mga ito sa dalawang bersyon - transparent ("Eksklusibo koleksyon") at mas siksik ("Fruit koleksyon" at Lipton Linea). Ang mga piramide ay isang espesyal na porma ng isang pakete na nagpapahintulot sa iyo na maglagay ng malaking dahon sa kanila at tiyakin ang isang mataas na kalidad ng paggawa ng serbesa sa iyong mga paboritong inumin. Mahalaga at aesthetics: ang pagmamasid sa kung paano sa loob ng pyramid bubukas mga dahon ng tsaa at mga piraso ng prutas - katulad sa pagmumuni-muni. Bilang karagdagan, ang bawat bag at kahon ng tsa ay sumasailalim sa maingat na pagsubaybay. Ang kalidad ng timpla, ang katumpakan ng packaging at packaging - lahat ng bagay ay nasuri sa pinaka kilalang paraan. Ang slightest paglihis mula sa pamantayan - at may sira produksyon ay withdraw.
Master ng paggawa ng tsaa
Ang pagtikim ng tsaa ay isang hiwalay na misteryo. Sa Unilever tea-packing factory sa St Petersburg ang orihinal na tsaa ay inihatid direkta mula sa plantations, na kung saan ay pinaghalo (pinaghalo) sa factory, kaya tastings ay isinasagawa upang ihambing ang bawat batch ng tsaa na may reference na mga sample. Ang isang batch ay natikman sa lahat ng mga yugto ng produksyon ng maraming beses sa isang shift. Ang natanggap na batch o na ginawa ng produkto ay inihambing sa pamantayan. Ang katulong ng laboratoryo ay nagbubuo ng dalawang halimbawa at nagsasagawa ng paghahambing. Sa St. Petersburg, nag-empleyo ang kumpanya ng isa sa mga pinakamahusay na tasters ng tsa ng Unilever Valery Begansky. Ipinakita rin niya ang mga misteryo ng pag-inom ng tsaa. Ibinahagi sa amin ng master ang mga katotohanan tungkol sa iba't ibang uri ng inumin, mga katangian ng kanilang paglilinang at produksyon, pambansang mga tradisyon at kagustuhan ng pag-inom ng tsaa sa iba't ibang bansa. Halimbawa, pinahahalagahan ng mga Ukrainiano ang malalaking dahon ng tsaa, at ang mga butil ay sa halip ay may pag-aalinlangan. Ngunit sa England tea sa anyo ng granules ay isang kalidad na pamantayan. Ang form na ito ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang malakas, mahalimuyak at mayaman na inumin. Perpekto din ito para sa paggawa ng serbesa sa gatas. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang tsaa na ito ay pinahahalagahan hindi lamang sa Britain - sa Silangan at sa Africa ito ay din tradisyonal na brewed tsaa na may gatas. Gayunpaman, ang panlasa ng aming mga kasamahan ay isinasaalang-alang kapag nililikha ang orihinal na mga kulaks ng Lipton para sa Ukrainian market. Idagdag sa modernong kagamitan, propesyonalismo, kontrol sa kalidad sa bawat yugto at patuloy na pagnanais para sa kahusayan - at hindi ka magulat na ang tatak ng Lipton ay napakapopular sa parehong bansa at sa buong mundo.
Tasting procedure
Ang tsaa ay namumulaklak na may sariwang pinakuluang tubig, ang temperatura ng 100 ° C. Para sa tastings propesyonal na pinggan (tasa at bowls) ay ginagamit. Una, ang isang tasa na may isang tea bag ay puno ng tubig sa kalahati, pagkatapos ng 15 segundo - hanggang sa tuktok. Ang pause na ito ay kinakailangan para sa tsaa upang umepekto sa oxygen - ito ay "pahabain ang buhay" ng aroma nito. Matapos ang ilang minuto, ang tsaa ay ibubuhos sa mangkok, at kapag ito ay lumamig ng kaunti, maaari mong simulan ang pagtikim. Uminom ng scoop gamit ang kutsara. Pagkatapos ang bawat drop ay pantay na ipinamamahagi sa dila at natutuwa. Sa pagitan ng tastings ang bibig ay hugasan ng malinis na tubig at hugasan ng isang kutsara. Subukan ang iba't ibang mga varieties sa pagkakasunud-sunod ng pagtaas ng lasa at lasa: unang sinubukan berde, pagkatapos - itim, pagkatapos - lasa teas. Ang mga propesyonal ay uminom ng hanggang sa 400 (!) Mga tasa ng tsaa sa isang araw, na hindi pinipigilan ang mga ito na matamasa ang kaluwalhatian ng lasa ng isang marangal na inumin.
Sa pamamagitan ng paraan
Sa Lipton Tea Institute sa UK, ang mga pag-aaral ay patuloy na isinasagawa upang lumikha ng mga bagong blends at pagbutihin ang lasa at kalidad ng tsaa. Ang mga kaban ay gawa sa materyal sa mga espesyal na makina - salamat sa isang natatanging teknolohiya posible upang makamit ang isang transparent na materyal.
Energetic
Para sa kagalakan ng espiritu, aktibidad ng utak at epektibong memorya ng trabaho, ang pangunahing alkaloid ng inumin, kapeina, ay may pananagutan. Napakaraming nito sa parehong itim at berdeng tsaa - mga 71 mg bawat tasa. Ang mga inumin, may lasa ng pinatuyong prutas at bulaklak na petals, ay nagpapalaki sa katawan at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Huwag matakot sa sipon
Ang tsaa ay may isang malakas na anti-namumula at antimicrobial effect. Ang polyphenols at tannins sa komposisyon nito ay nagpapalayas ng mga mikrobyo, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pinalambot ang mga mucous membrane ng respiratory tract at pinahusay ang kanilang microcirculation. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga sangkap na ito ay hindi lamang nagdudulot ng mga virus at bakterya, kundi pati na rin ang mga libreng radikal na pumipinsala sa malusog na mga selula, na nangangahulugan na sila ay makatiis sa kanser. At kahit na bahagyang mapapansin ang nakakapinsalang epekto ng nikotina sa katawan. Sa Japan, maraming naninigarilyo, at kanser - kaunti, dahil 6-8 tasa ng berdeng tsaa sa isang araw - ang pamantayan.
Ang kabataan ay hindi lamang isang kaluluwa
Bioactive tea leaf compounds (enzymes, amino acids, P, K, B, vegetable proteins) labanan laban sa pag-iipon: pinipigilan nila ang pinsala sa DNA, dagdagan ang pagkalastiko ng balat at kumilos bilang natural moisturizers at antioxidants. Siyempre, ang mga resulta ng tsaa ay hindi lilitaw nang kaagad, ngunit din ang mga epekto - wala.
May maliwanag na ngiti
Ang gullet ng isang mabangong inumin ay may kakayahang itigil ang nasa lahat ng dako na karies at upang protektahan ang mga Gums mula sa mga pinsala. Dentista tandaan ang pagiging epektibo ng lahat ng mga uri ng tsaa - palakasin nila ang enamel, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo sa malambot na tisyu ng bibig, sariwang hininga. Ang mataas na konsentrasyon ng flavonoids sa kanilang komposisyon ay nakakatulong na madaling makayanan ang mga nagpapaalab na proseso. Mayroon lamang isang bagay: para sa epekto, ito ay kinakailangan upang uminom ng tsaa nang walang pagdaragdag ng gatas, limon o asukal (ang kumbinasyon na ito ay nagpapababa ng pagiging kapaki-pakinabang ng flavonoids), at kinakailangang mainit-init - masakit ang enamel na mainit.
Payat, tulad ng saypres
Ang mga siyentipikong Amerikano ay sigurado: sapat na tatlong tasa ng green tea sa isang araw upang mawala ang mga dagdag na pounds. Ang Elixir ng mga kabataan mula sa teapot ay nagpapabuti ng metabolismo at binabawasan ang ganang kumain dahil sa mga catechin at sink.
Laging nasa mabuting espiritu
Ang mood ay nagpapataas ng mahahalagang langis ng tsaa: pelikula sa ibabaw ng likido - ito ang mga ito. At ngayon gusto mong kumanta at tumawa - real aromatherapy! Ang stress ay nananatiling nakahihiya lamang - hindi na walang tulong ng mga polyphenols at amino acids, na tumutulong sa pagbaba ng antas ng hormone ng stress ng cortisol. Lalo na mayaman sa mga compound na ito ay itim na tsaa.