- dibdib ng manok - 450 gramo
- Wheat bread - 200 Gram
- mainit na gatas - 1/2 tasa
- Mantikilya - 6 Art. kutsara
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- itim na paminta - 1 pakurot
- tinapay mumo - 1/2 tasa
- bawang - 1 ngipin
- langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
- keso - 120 gramo
Sa isang maliit na mangkok, ibabad ang tinapay sa maiinit na gatas at itabi nang ilang sandali. Gupitin ang mga suso ng manok sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ng hiwa ng tinapay. Ilipat ang mince sa mangkok nang kaunti pa. Magdagdag ng asin at paminta. Idagdag ang durog na sibuyas ng bawang. Heat ang pan sa 350F. Ang manok ng manok ay magiging malapot. Minsan mahirap gawin ang mga cutlet. Ang isang maliit na mangkok na may tubig ay tutulong sa iyo. Basain ang iyong mga kamay sa loob nito at gumawa ng mga cutlet. Ilagay ang strip ng keso sa gitna ng cutlet at isara ito sa loob. Ihagis ang bawat hiwa ng tinapay sa mga mumo ng tinapay. Matunaw ang mantikilya sa kawali. Fry ang mga cutlet para sa 6 minuto, 3 minuto sa bawat panig. Pagkatapos, ilagay ang mga cutlet sa isang baking dish at maghurno para sa 15 minuto hanggang sa ganap na luto. Palamuti ay maaaring maging isang mahusay na salad, atsara at niligis na patatas. Gana sa pagkain!
Servings: 4