- Ginger - 300 Gram
- Asukal - 350 Gramo
- Lemon - 2 piraso
- Pectin - 1 piraso (sachet)
- Tubig - 1 baso (para sa syrup)
Upang gumawa ng isang jam ng luya at limon, kailangan mong mag-ukit nang kaunti, hindi ko ito itago. Walang kinakailangang mga nakakalito na sangkap, ngunit ang proseso ng pagluluto mismo ay sa halip ay pagod na. Ngunit ito ay katumbas ng halaga. Ito ay lumiliko hindi kaya masarap bilang isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na jam. Kung gusto mo, maaari mong mabawasan nang malaki ang dami ng asukal at gumawa ng gayong kapaki-pakinabang na jam na maaari itong kainin bilang isang preventive medicine. Totoo - sa mga maliliit na bahagi, tk. lasa ay maaaring naisip :) Kaya, ang recipe para sa jam mula sa luya at limon: 1. Peel at i-cut sa piraso luya at lemon lubos na kasiyahan. 2. Ibabad ang luya at lemon zest para sa 3 araw, araw-araw na tatlong beses na binabago ang tubig. 3. Pakuluan ang syrup mula sa isang baso ng tubig at asukal, at lemon ng juice. 4. Sa kumukulong syrup, itapon ang luya at limon zest, dalhin sa isang pigsa, cool. Hugasan ng 3 oras. 5. Dalhin pabalik sa isang pigsa, itabi para sa 3 oras (o higit pa). 6. Magdala sa isang pigsa, idagdag ang pektin sa jam mula sa luya. Palawakin sa mga bangko. Maaaring maimbak sa refrigerator. Inirerekumenda ko ang natapos na jam mula sa luya upang mag-grind sa isang blender. Jam mula sa luya at limon ng di-pangkaraniwang maanghang na lasa maayos na mga kakulay kahit isang manok. Maaari kang magkaroon ng maraming mga pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang mga pinggan ng iyong kusina. Good luck!
Servings: 10