- Pork - 500 Gram
- Basil at pritong binhi - 1 Upang tikman
- Bawang - 1 Ngipin
- Langis ng oliba - 30 mililitro
- Keso (gadgad) - 3 st. kutsara
1. Una sa lahat ito ay kinakailangan upang paminta at asin ang fillet (baboy ay pinaka-angkop dito). 2. Fry ang karne nang basta-basta sa kawali. Pinainit natin ang hurno sa isang temperatura ng dalawang daang grado at para sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto nagpadala kami ng karne doon. 3. Maghanda ng pesto (hilagang variant). Kung walang mga pine nuts. Sa isang blender, gaanong lumiko ang pinirito na buto (hindi sa pulbos), crush ang basil. Ngayon ihalo ang langis ng oliba, buto, balanoy, crush ng bawang sibuyas at magdagdag ng tatlong tablespoons gadgad keso. 4. Mula sa oven makukuha natin ang tapos na fillet, hanggang sa maximum na dagdagan ang temperatura sa oven. Magdagdag ng tatlong tablespoons ng grated cheese. 5. Gupitin ang bahagi ng karne sa pamamagitan ng piraso, sa itaas ng pesto. Mga sampung minuto ang maghurno pa, dapat itong blush.
Servings: 4