- Bakalaw - 2 piraso
- Bacon - 40 Gramo
- Langis ng oliba - 2 Art. kutsara
- Mantikilya - 20 Gramo
- Breadcrumbs - 15 Gram
- Dry na alak - 1 st. isang kutsarang puno
- Basilica - 3 piraso
- Asin at paminta - - Upang tikman
1. Pinong tumaga ang bacon. Chop the basil. Linisin ang isda, alisin ang balat mula dito. Painitin ang hurno sa 170 degrees Celsius. Init ang kawali sa daluyan ng init at idagdag ang bacon, pati na rin ang 2 tbsp. ng langis ng oliba. Magluto hanggang ang bacon ay magiging crispy, dapat itong tumagal ng tungkol sa 5 minuto. Patuloy na iwanan. Magdagdag ng breadcrumbs, pukawin at magluto ng 2 pang minuto. Idagdag ang mantikilya at tinadtad basil at ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang matunaw ang mantikilya. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang bahagi nito. 2. Puksain ang isang piraso ng papel na ginagamitan ng kusina o papel na sulatan, sapat na sapat na maaari itong balot ng bakalaw. Ilagay ang mga isda sa palara o papel na sulatan, ibuhos sa 1 tbsp. kasalanan at pambalot. Ulitin ang parehong pamamaraan sa pangalawang isda. Ilagay ang nakabalot na isda sa hurno at magluto ng 12-15 minuto sa temperatura ng 180 degrees Celsius. Dalawang minuto bago ang pagiging handa upang magpainit ang halo ng bacon at mga breadcrumb sa pan. Ilagay ang isda sa isang plato, iwiwisik ang isang halo ng bacon at breadcrumbs. Paglilingkod sa isang side dish ng beans, mga gisantes o mga batang patatas.
Servings: 2