- patatas - 900 gramo
- itlog - 1 piraso
- Mantikilya - 30 Gramo
- Parmesan cheese - 60 Gram
- mozzarella cheese - 60 gramo
- pinakuluang hamon - 60 gramo
- perehil - 2 st. kutsara
- 1 lemon rind - 1 piraso
- almendras - 1 pakurot
- Gatas - 0.5 Tasa
- tinapay mumo - 2 item. kutsara
- asin, paminta - 1 piraso (sa panlasa)
Pakuluan ang patatas sa isang uniporme, alisan ng balat at mash hanggang malamig ang patatas. Lumipat sa oven sa 175 ° C. Sa mangkok na may niligis na patatas idagdag ang itlog, 1 kutsarang mantikilya, parmesan, mozzarella, hamon. . . . . . . . perehil, lemon zest, nutmeg, gatas, asin at paminta. Haluin ang lahat ng lubusan. Lubricate ang hugis (diameter 20cm) na may langis. Magpahid ng ilang mumo ng tinapay. Ilipat ang halo sa amag. Gumawa ng kahit na layer. Pagwiwisik ng mga mumo ng tinapay mula sa itaas. Gumawa ng mababaw na piraso na may isang tinidor. Ilagay sa tuktok ng mantikilya. Maghurno para sa 30 minuto. Hanggang sa ginintuang crust. Maglingkod nang mainit.
Servings: 8