Mga galit na may kampanilya paminta, mga gisantes at spinach

Dalhin ang 2 tasa ng tubig sa isang pigsa at idagdag ang bulgur. Alisin mula sa init at payagan na tumayo para sa mga 30 Sangkap:

• tubig - 2 tasa
• cereal bulgur - 1 tasa
• pulang kampanilya peppers - 2 piraso
• langis ng oliba - 1/2 tasa
• karne ng tupa - 400 gramo
• spinach - 2 tasa

Mga tagubilin

Dalhin ang 2 tasa ng tubig sa isang pigsa at idagdag ang bulgur. Alisin mula sa init at hayaang tumayo nang mga 30 minuto hanggang lumambot. Itapon ang tubig sa pamamagitan ng isang masarap na salaan, ilagay ang bulgur sa isang malaking mangkok. Sa pansamantala, magprito ng paminta sa isang mababang apoy ng gas o sa oven, madalas na nagiging, para sa 8 hanggang 16 minuto. Ilagay sa isang mangkok, takpan ito ng isang plastic wrap. Payagan ang paglamig. Peel ang paminta mula sa alisan ng balat at mga buto. Tanggalin ang mga peppers. Sa isang maliit na kasirola, init 1/2 tasa ng mantikilya sa daluyan ng init. Sagutin ang mga gisantes hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto. Ilagay sa mga tuwalya ng papel at panahon na may asin. Magdagdag ng mga gisantes, peppers, spinach at 2 tablespoons ng langis sa isang mangkok na may bulgur croup at ihalo. Season na may asin at paminta, maglingkod kaagad.

Servings: 4