Inihurnong Talong

Upang magsimula sa mga kamatis ay dapat naming babaan sa masyadong mainit na tubig na pagkatapos ay mas madaling alisin mula sa kanila ang isang balat Mga Sangkap:

• Talong - 2 piraso
• Mga kamatis - 2 piraso
• Bawang - 2 Ngipin
• Dill, balanoy - 20 gramo bawat isa
• Hard cheese - 150 gramo (halimbawa, gouda cheese)

Mga tagubilin

Upang magsimula, ang mga kamatis ay mahuhulog sa napakainit na tubig, upang sa huli ay magiging mas madali itong i-peel. Ang mga eggplant ay mabuti para sa paghuhugas, gupitin ang tangkay at alisin ang balat mula sa mga gilid. Ngunit sa mga gilid iwanan ang balat. Tingnan ang mga larawan. Ang mga eggplants ay pinutol upang ang bawat "feather" ay 1 cm makapal. Hindi mo na kailangang i-cut ito! Kung ang upper at lower layer dahil sa roundness ay bahagyang mas makapal - walang kahila-hilakbot. Inihayag namin ang talong tulad ng tagahanga at kaunti. Sa plato, ibuhos namin ang langis ng oliba, pisilin ang bawang, idagdag ang balanoy at tinadtad na dill. Pinagsama namin ito nang mahusay. Susunod, tanggalin ang tomato peel, i-cut ito malumanay sa mga singsing. Keso gupitin sa hiwa. Pagkatapos ay itabi ang mga talong "buksan ang bentilador" sa mga pinggan para sa pagluluto sa hurno at sa ibabaw ng mga ito ay sasaklawin namin sila ng keso, kamatis at isang pinaghalong olive oil at mga gulay. Inilagay namin ang preheated oven sa 190 degrees para sa 40-45 minuto.

Servings: 4-8