- tinapay harina - 4 3/4 tasa
- asin - 1 1/2 teaspoons
- asukal - 3 item. kutsara
- natutunaw lebadura - 2 teaspoons
- itlog - 1 piraso
- unsalted butter o margarine - 3 st. kutsara
- tubig - 1 1/2 tasa (3/4 tasa mainit, 3/4 tasa mainit)
- Egg - 1 piraso (plus 1 kutsarita ng tubig (para sa pagpapadulas, kung ninanais))
- buto ng linga - 1 Upang lasa (opsyonal)
1. Kunin ang langis sa mga piraso. Paghaluin ang harina, asin, asukal at lebadura sa isang malaking mangkok. 2. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang 3/4 tasa ng mainit na tubig na may mga piraso ng mantikilya at ihalo hanggang ganap na dissolved. 3. Sa isang maliit na mangkok, gaanong hampasin ang itlog, idagdag ito sa pinaghalong langis at bitawan ang halo nang bahagya. Magdagdag ng 3/4 cup warm water. 4. Idagdag ang pinaghalong langis sa halo ng harina at ihalo. 5. Ilagay ang kuwarta sa isang floured ibabaw at masahin para sa mga 10 minuto hanggang sa ito ay makinis at nababanat. Kung gumamit ka ng hook na masa, ihalo ito sa average na bilis ng mga 10 minuto. Kung ang kuwarta ay masyadong sticky, magdagdag ng higit pa harina, 1-2 tablespoons sa isang pagkakataon. Kung ang masa ay masyadong tuyo, magdagdag ng higit pang tubig. Ilagay ang kuwarta sa isang munting langis na mangkok, takpan at ipaalam ito nang dalawang beses sa loob ng 2 oras. 6. Matapos ang kuwarta ay bumangon, hatiin ito sa 2 tinapay o 18 rolls, atbp. Takpan ng malinis na dry towel at pahintulutan na tumaas para sa isang oras hanggang sa pagtaas ng kuwarta ng 2 beses. Lubricate ang itlog whipped sa tubig at palamutihan bilang ninanais. 7. Kung gumawa ka ng tinapay, painitin ang hurno sa 175 degrees. Maghurno ng tinapay para sa 35-45 minuto. Pahintulutan ang paglamig bago pagputol. Kung gumawa ka ng buns o sausages sa isang masa, init ang oven hanggang 200 degrees. Maghurno para sa 15-18 minuto. Payagan ang paglamig bago paghahatid.
Servings: 6-8