- harina - 2 1/2 tasa
- asukal - 2 item. kutsara
- baking powder - 1 1/4 Teaspoons
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- Buttermilk - 1 1/4 Tasa
- kayumanggi asukal - 3/4 Tasa (pagpuno)
- asukal - 1/4 Glass (pagpuno)
- kanela - 2 kutsarita (pagpuno)
- lupa cloves - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- asin - 1/8 kutsarita (pagpuno)
- tinunaw na mantikilya - 1 Art. kutsara (pagpuno)
- cream cheese o pinalambot na mantikilya - 2 Art. spoons (glaze)
- buttermilk - 2 st. spoons (glaze)
- pulbos na asukal - 1 Glass (magpakinang)
1. Gawin ang pagpupuno. Paghaluin ang lahat ng dry ingredients sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng ghee at ihalo sa isang tinidor hanggang ang halo ay mukhang wet sand. Magtabi. 2. Gawin ang kuwarta. Painitin ang hurno sa 220 degrees. Lubricate ang baking dish na may 1 kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya. Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang harina, asukal, baking powder, soda at asin. Magdagdag ng buttermilk at 2 tablespoons ng mantikilya, gumalaw. 3. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng ibabaw ng harina at ibuhos hanggang sa maging makinis ang kuwarta. I-roll ang kuwarta sa isang rectangle pagsukat ng 20x30 cm 4. Ibuhos 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya papunta sa kuwarta at pantay na grasa ito sa iyong mga daliri. 5. Sa pangkalahatan ay ilagay ang asukal sa pagpuno sa buong pagsubok, iiwan ang mga gilid kasama ang mga gilid ng 1 cm. Simula sa mahabang gilid, roll ang kuwarta sa isang roll. Protektahan ang mga gilid. Ilagay ang tahi sa ibabaw ng trabaho. 6. Gupitin sa 8 piraso. Malinaw na pisilin ang bawat piraso sa itaas at pagkatapos ay ilagay ito sa isang amag. Lubricate ang buns sa natitirang 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya. 7. Maghurno para sa 20-25 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. 8. Upang gawing glaze, ihalo cream keso o mantikilya at asukal sa isang mangkok. Magdagdag ng buttermilk at mag-udyok nang mabuti hangga't ang halo ay magiging magkakauri. Pahintulutan ang mga bunyo sa paglamig sa form sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa counter. Punan ang glaze. Paglilingkod sa mga buns habang sila ay mainit pa rin. Itabi ang mga buns sa isang selyadong lalagyan para sa 3 araw.
Servings: 4