Ito ay tinatawag na isang kabute - pumasok sa banga: kung paano mag-roll ng mga kabute sa mga bangko

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pagbubukas ng garapon ng mabangong meryenda sa malamig na gabi ng taglamig! Ito ay palamutihan ang anumang celebratory table at perpektong papalapit sa mga pagkaing karne at gulay. Siyempre, ang mga adobo na mushroom ay maaaring mabili sa anumang tindahan ng grocery, ngunit bakit gumagastos ng sobrang pera sa isang produkto ng kaduda-dudang kalidad? Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano mag-roll ng mga mushroom para sa taglamig sa mga bangko upang ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

Marinated mushrooms: isang recipe para sa anumang panahon

Isa sa mga pinakasimpleng recipe na imbento ng tao. Perpekto ito para sa mga nagsisimula pa lamang na makabisado sa sining ng pag-aani ng taglamig. Ang pinaka-kahanga-hangang bagay ay ang mga mushroom ay isa sa ilang mga varieties na magagamit sa anumang oras ng taon, kaya isang masarap na meryenda ay hindi kailanman magtapos! Bukod dito, ang ulam ay maaaring ihain sa mesa pagkatapos ng isang oras, kaya kung ang mga bisita ay nasa pintuan, maaari mong mabilis na ayusin ang isang gamutin.

Mga kinakailangang sangkap:

• champignons - 300 g;
• Cherry tomatoes - 8-10 piraso;
• sibuyas green - 1 bungkos;
• lemon juice - 4 tbsp. l.;
• langis ng oliba - 8 tbsp. l.;
• honey - 2 tsp;
• bawang - 1 sibuyas;
• asin, paminta - tikman.

Tandaan na ang recipe ay hindi naglalaman ng suka, na nangangahulugang ito ay mas kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw. Ang lemon juice ay maaaring mapalitan ng aspirin tablet. Ang mga cherry tomato ay maaaring mapalitan ng ordinaryong maliliit na kamatis, at langis ng oliba - na may langis ng walnut.

Paano mag-roll ng mga mushroom sa mga lata:

1. Ilagay ang mga mushroom sa isang colander at banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Huwag iwanan ang mga ito upang ibabad ang malagkit na mga dahon at mga bugal ng lupa, dahil mabilis silang sumipsip ng kahalumigmigan, na nagreresulta sa pagkawala ng pagkalasing nito.
2. Gupitin ang mga malalaking mushroom sa 2-4 na piraso, ang mga maliliit ay maaaring iwanang buo.
3. Ang mga kamatis ay tumagas ng manipis na singsing.
4. Puti na mga kamay ang makinis.
5. Kulitan ang juice ng lemon, ihalo sa isang hiwalay na lalagyan na may langis ng oliba at likidong honey. Kung ito ay sugared, gaanong init ito sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
6. Crush ang bawang sa isang kutsilyo, gumuho at idagdag sa honey pampalusog.
7. Magtapon ng sangkap layer sa pamamagitan ng layer - una ang champignons, pagkatapos ringlets ng mga kamatis at isang kutsarang ng balat.
8. Bago maghain, iwisik ng berdeng sibuyas. Maghanda ito sa loob ng 40 minuto.

Ang gayong mga mushroom sa honey honey ay nag-aayuno ay ganap na angkop sa mga pinggan ng manok at pinakuluang patatas.

Marinated white mushroom: isang recipe para sa mga tunay na gourmets

Ang iba't-ibang ito ay natatangi sa na ito ay pinapayagan na magprito, pakuluan, nilagang, tuyo, roll up para sa taglamig at kahit na kumain ng raw! Ang hakbang-hakbang na resipe, na itinakda sa ibaba, ay tutulong sa iyo na gumawa ng masarap na billet ng taglamig, na pinapanatili ang lasa ng puting fungus.

Mga kinakailangang sangkap:

• puting fungus - 1 kg;
• karot - 1 piraso;
• Bulgarian paminta - 1 pc;
• tubig - 500 ML;
• talahanang suka 6% - 100 ML;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.;
• bay dahon - 2 piraso;
• paminta ng mabango na mga gisantes - upang tikman.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto:

1. Ang mga mushroom ay hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Mga gulay upang linisin, ang mga karot ay may rehas na bakal sa isang malaking kudkuran, paminta ng dayami.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, matunaw sa asukal, asin at pigsa.
4. Kapag ang pag-atsara ay umuusok, magdagdag ng mga karot, peppers, suka, ibalik ito sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 3 minuto.
5. Ibuhos sa pan ang mga piraso ng mushroom, pukawin at lutuin sa loob ng 15 minuto.
6. I-off ang cooker at hayaan ang pagkain cool down sa temperatura ng kuwarto.
7. Upang maikalat ang meryenda sa mga lalagyan ng salamin, magbuhos ng mabangong pampalamig, takpan ang bakal na lids at iimbak sa refrigerator.

Tamang may langis: kung paano i-roll ang mga mushroom sa mga lata

Madulas - medyo tiyak sa pagiging pareho ng mushroom, ngunit napaka-masarap, kung maayos na inihanda. Bago ka mag-roll ng mga mushroom sa mga lata para sa taglamig, dapat na lubusan silang hugasan at linisin ng mauhog na lamad, dahil nagbibigay ito ng mapait na lasa. Ito ay tumatagal ng maraming oras, ngunit ang resulta ay matugunan ang mga pinaka-mapagbigay inaasahan.

Mga kinakailangang sangkap:

• oiled peeled - 1.5 kg;
• tubig - 1.5 liters;
• talahanang suka 6% - 150 ML;
• cloves seasoning - 2 PC;
• bay dahon - 2 piraso;
• asin - 1.5 tbsp. l.

Paano mag-roll:

1. Ang malaking buttermilk ay gupitin sa 2-4 na bahagi, ang maliit na pag-iwan ay buo.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, ibuhos ang langis at magluto ng 10 minuto.
3. Fold sa isang colander sa salamin ang lahat ng mga likido.
4. Upang ihanda ang pag-atsara, alisin ang asin sa 1.5 litro ng tubig, magdagdag ng mga seasoning, pakuluan sa isang mabagal na window, ibuhos sa suka.
5. Kumakalat ang meryenda sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang mainit na atsara.

Alternatibong paraan ng pag-oiling: recipe ng video