- maliit na sariwang champignons - 1 kilo
- bombilya - 1 piraso
- bawang - 3 ngipin
- maliit na pulang matamis na paminta - 1 piraso
- isang grupo ng dill - 0,5 piraso
- isang grupo ng mga green na sibuyas - 0.5 piraso
- 9% ng suka - 3 mga item. kutsara
- bay dahon - 2 piraso
- asukal - 1 st. isang kutsarang puno
- asin, paminta - 1 piraso (sa panlasa)
Ang mga mushroom ay dapat na hugasan nang lubusan, inilagay sa isang malawak na pan, na puno ng tubig, idagdag ang kalahati ng st. l ng suka. Ilagay sa isang malaking apoy at dalhin sa isang pigsa. Alisin ang foam na may foam, bawasan ang init hanggang daluyan at magluto ng 15 minuto. Ilipat ang mga mushroom sa isang colander. Peel sibuyas at bawang, tumaga. Ang paminta ay hugasan, pinahiran mula sa mga buto at makinis na tinadtad. Dill at berde sibuyas na hugasan, tuyo at giling. Ilagay ang mga mushroom sa isang mangkok. Magdagdag ng sibuyas, bawang, paminta, gulay, asukal at asin, pukawin. Mag-iwan ng isang bay dahon, ibuhos ang natitirang suka. Isara ang mangkok na may pelikula at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 2 oras.
Servings: 4