Panahon na upang sirain ang mga stereotypes! Magkano maaari mong kuskusin ang lahat sa isang kudkuran, gupitin ng kubo at grasa na may mayonesa! Sapat na pahirapan ang mga bisita na "Mimosa" at "Olivier"! Palayain ang mga ito, kaysa sa hindi pangkaraniwang bagay. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang maligaya na salad ay dapat na masarap at kapaki-pakinabang, ito ay dapat ding isang dekorasyon ng mesa, maging kapansin-pansin, at maakit ang pansin ng mga bisita, at bilang isang resulta ay kinakain muna. Sa aking mesa ang lahat ng mga merito ay nakatanggap ng isang salad na "Sea hermit". Pinagsasama nito ang pagkaing-dagat at mga gulay, na tiyak na angkop para sa mga nagbabantay sa kanilang pigura, at maaari itong ihain sa ilang araw ng pag-aayuno, kung hindi mo ibubukod ang keso mula sa sauce "Pesto". Ang aromatic seafood at serving ay hindi mag-iiwan ng kahit na walang malasakit na gourmets walang malasakit.
Mga sangkap:- Hipon tigre 80 g
- Salt 3 g
- Lemon 10 g
- Langis ng oliba 30 ML
- Thyme (Thyme) sariwang 2 g
- Ang mga kanser ay 100g
- Squids 70 g
- Mussels 8 pcs.
- Langis ng oliba 20 ML
- Fresh dill 4 g
- Parsley sariwang 5 g
- Black pepper powder 2 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Bawang 12g
- Courgette 70 g
- Salt 4 g
- Green salad 100 g
- Cherry tomatoes 5 PCS.
- Provencal herbs 4 g
- Basil green fresh 2 beam
- Bawang 3 denticles
- Langis ng oliba 50 ML
- Keso Parmesan 50 g
- Cedar nuts 2 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda ng isang salad na kailangan namin tulad ng pagkaing-dagat: mussels, tigre shrimp tails, pusit, sariwang kanser, limon, langis ng oliba at thyme. Hindi ako makakakuha ng isang sariwang kanser, ginamit ko na niluto.
- Hakbang 2 At pati na rin ang mga gulay at mga gulay: cherry tomatoes, sweet pepper, zucchini, bawang, perehil, dill, mix salad, Provencal herbs, olive oil at Pesto sauce.
- Hakbang 3 Ihanda ang salad upang magsimula sa pagluluto ng paminta. Pepper grasa na may langis, mag-ipon sa isang baking tray at maghurno para sa 10-12 minuto sa 260 ° C.
- Hakbang 4 linisin natin ang pagkaing-dagat at alisin ang mga bahagi na hindi natin kailangan. Sa hipon ay aalisin natin ang shell, umaalis lamang sa huling phalanx. Bahagyang i-cut sa likod at bunutin ang gat! Maingat na suriin ang mga mussels para sa mga labi, sa pagtuklas, alisin. Sa squid alisin ang pelikula, at alisin ang kartilago. Pagkatapos, gaanong mag-aplay ng mga noches sa bangkay ng pusit at i-cut sa mga maginhawang piraso. Ang kanser ay pre-welded sa asin tubig, ngunit ako ay may scalded kanser, sayang. Pagkatapos ng paghihiwalay ng shell, kuko at buntot. Ang shell ay hindi dapat mapinsala, palamutihan namin ang salad. I-clear ang buntot, alisin ang karne.
- Hakbang 5 Gupitin ang natitirang mga gulay, singsing ng zucchini, seresa mga kamatis sa kalahati, asin, paminta, idagdag ang gadgad na bawang, langis ng oliba at Provencal na mga damo.
- Hakbang 6 Sa salad na ito ginamit ko ang ilang mga uri ng dahon ng litsugas, ang sheet ay hindi dapat tamad, siksik at maganda. Ang mga dahon ng salad at mga gulay ay lubusan na banlawan at kunin ang mga ito sa maliliit na piraso. Gumalaw.
- Hakbang 7 Panahon na magprito ng seafood! Sa isang mainit na kawali ng kawali ibuhos sa langis at ilagay ang thyme, pagkatapos ay ilagay ang buntot ng hipon, mussels, pusit piraso, ang claws ng kanser at ang buntot. Salt, alisin ang thyme, i-on ang lahat ng mga pagkaing-dagat at iwisik sapat limon. Alisin mula sa init.
- Hakbang 8 Kasabay ng seafood, magprito ng mga gulay. Sa isang heated frying pan mag-ipon ang isang gulay sa utak, gaanong magprito, i-over at idagdag cherry mga kamatis sa kawali. Fry kaunti pa at alisin mula sa init.
- Hakbang 9 Ang oras ng pagluluto ng paminta ay nag-expire na, dapat itong maabot, malagkit sa malamig na tubig at maingat na alisin ang balat. Maging labis na mag-ingat, sapagkat maaari mong pilasin ang iyong kamay. Pagkatapos paminta ay maaaring ilagay sa mga gulay.
- Hakbang 10 Panahon na upang ihalo ang mga natapos na sangkap at ipakalat ang aming salad habang mainit pa rin ito. Para sa mga matamis na peppers, kailangan mong maingat na alisin ang stem at buto, habang sinusubukan na hindi masira ang integridad ng produkto.
- Hakbang 11 Tumpak na pagsamahin ang aming mga sangkap na magkasama at punuin ng Pesto sauce. Ang isang bahagi ng salad ay upang punan ang paminta, pre-attach ito.
- Hakbang 12 Sa plato inilagay namin ang isang maliit na dahon ng lettuce, tulad ng isang unan, para sa katatagan at nagdaragdag kami ng hindi maraming sarsa na "Pesto".
- Hakbang 13 Susunod, sa "pillow" maingat na ilagay ang aming salad at itaas ang paminta, pinalamanan ng isang piraso ng litsugas. Palamutihan ang plato na may claws at isang shell ng kanser. Bago maghain, magwiwisik magwiwisik ng limon at palamutihan ng Pesto sauce. Kumain ng malusog na pagkain at huwag kalimutang palayain ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Gana sa pagkain !!!