Talong na may mozzarella

Painitin ang hurno sa 230 degrees. Sa isang mababaw na mangkok, nang basta-basta ayusin ang mga itlog na may 1 kutsarita Mga Sangkap:

• Big Egg - 2 Pieces
• Salt at ground pepper - - Upang tikman
• tinapay mumo - 3/4 tasa
• talong - 450 Gram (hiwa sa mga tarong)
• tinapay ng malambot na tinapay na Italian - 1 piraso
• sarsa ng kamatis - 2 tasa
• mozzarella cheese - 240 Gram

Mga tagubilin

Painitin ang hurno sa 230 degrees. Sa isang mababaw na mangkok, haluin ang mga itlog na may 1 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang mababaw na mangkok. Lubricate ang baking sheet na may langis. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs, ilagay sa isang handa na sheet para sa pagluluto sa hurno. Maghurno hanggang sa gintong at malambot, 15 hanggang 20 minuto. Samantala, i-cut ang tinapay sa kalahati sa kalahati at itabi ito sa gilid ng hiwa up sa isa pang baking sheet. Lubricate ang parehong halves na may tomato sauce, itabi ang talong at keso. Maghurno para sa 6 hanggang 8 minuto. Gupitin sa mga bahagi at maglingkod.

Servings: 4