Hedgehogs pagkatapos ng paliguan "Sa pamamagitan ng isang light steam!" Kaya maaari mong sabihin, kapag naghanda ka ng mga bola-bola para sa isang pares. Ang isang mahusay na pandiyeta ulam para sa mga bata at matatanda. Oo, at mukhang napaka-pampagana! Ang mga meatballs ay niluto nang walang mga itlog. Sa double boiler, ang mga pinggan na ito ay mahusay. Ang mga bola ng bola ay napaka mahalimuyak. Yamang inilagay ko ang isang dahon ng bay at mga piraso ng luya na ugat sa isang tray. Kasama ang singaw, ang mga bola-bola ay bahagyang nabasa sa mga aromas ng mga pampalasa. Well, ang epekto sa kanin para sa akin ay magic. Kinuha ni Rissinki ang anyo ng mga tinik. Ang rice para sa panlasa ay naging mahalimuyak at katamtamang maalat, (ang ari-arian ng bigas - akitin ang asin, ang tamang halaga na natanggap niya mula sa mga bola-bola). Sa isang salita, nalulugod ako sa resulta. Magluto para sa kasiyahan!
Mga sangkap:- Buto ng manok 500g
- Long grain rice 100 g
- Fresh ginger 20 g
- Bay leaf 4 pcs.
- Lemon juice 2 tbsp. l.
- Sesame oil 30 ML
- Dagat asin 3 g
- Tubig pinakuluang 2 tbsp. l.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng mga bola-bola, kailangan mong kumuha ng fillet ng manok, mahabang basmati rice, luya, bay leaf, asin sa dagat, langis ng linga, isang maliit na sibuyas, pinakuluang tubig.
- Hakbang 2 Banlawan, ibabad ang mainit na tubig sa loob ng 2 oras.
- Hakbang 3 Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes.
- 4 Hakbang ang karne ng manok sa isang gilingan ng karne o may blender. Kumonekta sa sibuyas. Magdagdag ng linga langis (anumang gulay), isang pares ng mga spoons ng pinakuluang tubig, upang ang mga bola ng bola ay mas maliliit.
- Hakbang 5 Ito ay napakabuti upang masahin ang minced karne. Sa wet kamay, na naghihiwalay ng isang maliit na halaga ng minced karne, bumuo ng maliit na bola.
- Hakbang 6 Banlawan ang bigas. Napakainit upang matuyo ito sa isang lino. Ibuhos ang bigas papunta sa plato, i-roll ang mga bola ng karne sa mga butil ng bigas, pinindot ang mga ito nang mahigpit sa karne.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga piraso ng luya ugat at laurel dahon sa papag kung saan ang singaw ay pumasa.
- Hakbang 8 Ilagay ang mga bola ng bigas sa tray ng steamer sa isang distansya mula sa bawat isa, upang hindi makapinsala sa mga tinik ng mga hinaharap na hedgehog. Magluto ng ilang 40 minuto.
- Hakbang 9 Ito ang mga bola sa mga karayom na resulta. Maingat na alisin ang mga bola-bola mula sa tray ng bapor. Ilagay sa plato.
- Hakbang 10 Kung ang mga bola-bola ay ginawang hugis-itlog, maaari kang makakuha ng mga real hedgehog. Palamutihan ang maliit na mukha ng isang hedgehog na may mga mata at isang spout. Gusto ng mga bata ang ulam na ito. Maglingkod ng mga bola ng bola na mainit para sa tanghalian o hapunan. Malamig, ang mga ito ay masyadong masarap.