Beetroot sa isang maanghang atsara Ito recipe ng paghahanda ng inatsara beets ay nasubok sa pamamagitan ng maraming beses. Literal na sa susunod na araw mayroon kang isang kahanga-hangang meryenda sa mesa. Paglilingkod sa mga inuming beets ay maaaring maging karne, patatas, stewed gulay. Ang lasa ng mga beets ay nakasalalay sa pag-atsara. Spices sa pickle sa iyong panlasa. Kumuha ng ilang mga buds ng isang carnation, isang gisantes ng matamis at itim na peppers, luya, isang dahon ng bay. Bago sa isang pag-atsara ay hindi ko idagdag ang luya, ito ay hindi lamang sa merkado. Gayunpaman, ang luya ay nagbibigay ng isang espesyal na spicy pampalusog. Hindi lamang siya ay nakakakuha ng isang maliwanag na kulay, ngunit din ng isang hindi karaniwang lasa. Marinated na mga sibuyas sa ulam na ito ay napakahusay din. Ang kulay ng ulam na ito ay napakalinaw na ito ay tiyak na itaas ang iyong kalooban at gana.
Mga sangkap:- Beetroot 500g
- Onion purple 2 pcs.
- Sariwang luya 30 g
- Pepper mabango 7 mga PC.
- Pepper black with peas 7 pcs.
- Carnation 7 pcs.
- Bay leaf 2 pcs.
- Salt 2 tsp.
- Tasa ng suka 150 ML
- Tubig 350 ML
- Honey 100 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang meryenda, kumuha ng maliliit na tubers ng beets, mga sibuyas; para sa atsara: tubig, suka, asin, honey (asukal 5 tablespoons), bay dahon, sibuyas, matamis na paminta, black pepper peas, luya 4 cm.
- Hakbang 2 Hugasan ang tubers nang lubusan. Ibuhos ang tubig at magluto hanggang handa.
- Hakbang 3 Magluto ng mga beets na may malamig na tubig at alisan ng balat.
- Hakbang 4 Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
- Hakbang 5 Gupitin ang beet sa manipis na mga semirings.
- Hakbang 6 Inihanda namin ang pag-atsara: pakuluan ang tubig, iwiwisik ang mga pampalasa - dahon ng bay, mapait at matamis na paminta, clove, luya, hiwa, pulot. Magluto ng 15 minuto.
- Hakbang 7 Alisin mula sa init. Idagdag ang suka. Palamigin ito.
- Hakbang 8 Hatiin ang beets na may mga sibuyas, alternating sa mga layer. Ibuhos ang mainit-init na atsara. Mag-iwan ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay palamigin.
- Hakbang 9 Maaari kang mag-imbak ng mga beets na handa na sa pagkain sa isang garapon.