Anong uri ng prutas?
Ang mga cute na brownish-green na malambot na bunga mula sa botaniko punto ng view - berries, sa mga katangian na malapit sa gooseberry. Sino ang nasa Malayong Silangan, malamang na nakita sa mga parke at mga parisukat pandekorasyon ng halaman actinidia kolomiktu - Amur gooseberries. Mula sa mga nakakain na prutas nito, mayaman sa bitamina C, ang jam ay niluto at pinatuyong "pasas". Ngunit ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga Amur gooseberries ay ang mas malalaking-fruited form ng Chinese actinidia sa ilalim ng magagawang mga kamay ng mga breeders nakabukas sa isang masarap na kiwi.
Ang modernong hitsura at panlasa ng bunga ng kiwi ay nakuha tungkol sa 75 taon na ang nakaraan. Ang mga Breeders ng New Zealand ay nagsagawa ng malaking seleksyon ng trabaho sa malnosedobnoy actinidia ng China. Sa Tsina, ang actinidia ay ginagamit lamang upang palamutihan ang hardin. Ang mga Tsino kumain ang lahat ng bagay nakakain walang exception, ngunit ang mga bunga ng creeper na ito ay hindi ayon sa gusto nila. Ngunit sa mga cool na New Zealand maliit na maasim ubas ng Chinese gooseberries sa loob lamang ng ilang dekada ay naging malaking matamis na prutas, na conquered ang mundo-sikat na may kakulangan.
Ang mga taga-New Zealand ay pinangalanan ang isang bagong uri ng prutas na "kiwi" - sa pamamagitan ng pangalan ng species ng walang pakpak na ibon, na nananahanan eksklusibo sa New Zealand. Ang ibon na ito, kung titingnan mo nang mabuti, ay katulad ng isang napakalaking, malaking ibon ng kiwi, ngunit may tuka lamang
Kung ang kiwi ay gupitin sa kalahati, makakakita tayo ng isang kulay-berdeng laman na may itim na buto sa ilalim ng manipis na balat ng prutas. Ang balat, bilang panuntunan, ay nasasakop ng lahat ng maliliit na pababa. Ang iba't ibang uri ng kiwi ay nag-aalok ng isang buong hanay ng mga kagustuhan: tamasahin ang isang malambot, makatas pulp na panlasa tulad ng isang matamis na gooseberry sa aroma ng presa. O strawberry. O pinya. O lahat ng mga prutas nang sabay. Mayroon ding mga "kalbo" kiwis, ngunit ang mga ito ay mas mahal at halos hindi maabot ang aming mga counter. Ang makinis na bunga ng kiwi ay mga piling tao na uri. Ang laman ng "hubad" na kiwi ay parang cotton fruity cotton. Matutunaw sa bibig, tinatakpan ang mga lasa ng lasa.
Kaysa kiwi ay malusog
Bilang karagdagan sa gastronomic kasiyahan, ang mga bunga ng kiwi ay maaaring magdala ng mga benepisyo sa kalusugan:
• Sa pinataas na presyon, ang mga benepisyo sa kalusugan ay ibinibigay ng isang mataas na nilalaman ng potasa.
• Kiwi malusog para sa kalusugan at pagkatapos ng labis na pagkain.
• Ang Kiwis ay kapaki-pakinabang sa mga sakit sa cardiovascular. Binabawasan nila ang panganib ng clots ng dugo, dahil sila ay tumutulong sa pagkasira ng mga taba na nagbabawt sa mga arterya. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng kiwi dalawa o tatlong beses sa isang araw para sa mga taong dumaranas ng sakit sa puso. Ang antas sa dugo ng mga mataba acids ay bumababa ng 15% pagkatapos ng 30 araw, at ang panganib ng clots ng dugo ay binabawasan ng 20%.
• Kiwi ay isang mahalagang produkto ng isang malusog na diyeta. Naglalaman ito ng mga enzymes na nagsasagawa ng taba. May ilang sugars at maraming hibla.
• Ang mga benepisyo ng kiwi sa balat ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga nakapagpapasigla, tonic at pagpigil ng mga katangian.
Sa mga bunga ng ibon ng kiwi, ang isang buong complex ng mga bitamina ay nakaimbak. At sa isang prutas ay naglalaman ng hanggang sa dalawang araw-araw na dosis ng bitamina C. Ang dahilan para sa mataas na konsentrasyon ng bitamina ay dahil sa tiyak na kaasiman ng pulp, na nagpapanatili ng mga bitamina, na pumipigil sa kanila mula sa oxidizing.
Ang kiwifruit sa malalaking dami ay naglalaman ng bitamina E. Na may mababang caloric na nilalaman, ang mga benepisyo ng kiwi ay may benepisyo mula sa iba pang mga pagkaing mataas sa bitamina E. Samakatuwid, ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa mga pagkain.
Ang folic acid ay lubhang kailangan sa pagbubuntis. Ngunit nawala ito kapag nagluluto. Ngunit ang kiwi ng katamtamang laki ay nagbibigay ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina na ito ng 10%.
Ang mga bunga ng kiwi ay naglalaman ng hanggang 4% ng pang-araw-araw na pamantayan ng bitamina B6. Lalo na nangangailangan nito, ang mga bata at matatanda, mga ina ng ina at mga buntis na kababaihan. At pati na rin ang mga babaeng gumagamit ng oral contraceptive.
Ang mga prutas ng Kiwi ay naglalaman pa rin ng bitamina A, nicotinic acid, riboflavin, pantothenic acid at iba pang mga bitamina at trace elemento. Ito ay hindi kailangan upang tandaan na sa mga bunga ng kiwi bitamina A, C at E ay nakapaloob sa optimal na proporsyon, na nagbibigay ng prutas na ito na may mga katangian ng antioxidant.
Kiwi at diets
Kiwi para sa mga nais na mawalan ng timbang ay isang mahusay na kapalit para sa Matamis at mataas na calorie prutas. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkain ng isang kiwi bago ang almusal at hapunan. Sa kanila, ang asukal ay mas mababa sa iba pang mga prutas - 30 kcal lamang sa bawat 100 g. Sa pinakamaliit na calories, ang kiwis ay hikayatin ang katawan upang makabuo ng mga enzyme na nagsasabog ng taba. Ang isa pang kiwi ay nakakuha ng slag, i-activate ang gawain ng bato, alisin ang labis na likido mula sa mga tisyu at suportahan ang puso, nagdurusa sa panahon ng pagkain.
Ang kiwi ay naglalaman ng mga enzyme na tumutulong sa pagpapalakas ng collagen. Naglalaman ito ng maraming hibla ng gulay. Ang isang pares ng mga bunga, kinakain pagkatapos ng hapunan, ay makakatulong upang maiwasan ang gravity sa tiyan, eructations at heartburn. Kung wala kang gastric diseases, maaari mong ayusin ang isang discharge day kiwi.
Kaya, magmadali tayo para sa kiwi! Hindi mahirap piliin ito - mas mahirap ang prutas, mas maaasahan ang pagpili. Ngunit napaka solid na kiwi - hindi pa gaanong gulang. Ang pinakamahusay ay bahagyang malambot na mga specimens na pinindot sa isang daliri. Kung madaling daliri ang pagpindot sa prutas, ito ay mapanganib na tanda ng sobrang prutas. Sa kaso sako lamang ang prutas. Kung smells tulad ng alak, pagkatapos putrefactive pagbuburo ay nagsimula. Ang pinakamahusay sa mga prutas na kalidad ay hindi masyadong marupok at matatag. Ang mga madilim na spot sa ibabaw ng fetus ay dapat agad na alertuhan ka - ang bunga ay may sakit. Hanapin malapit sa lugar kung saan ang pedangkel ay. Kung nag-click ka sa lugar na ito at lumabas ang patak, nangangahulugan ito na hindi natugunan ang mga kondisyon ng imbakan.
Ang mga benepisyo ng kiwi sa kalusugan ay sinasalita ng maraming pag-aaral. Ngunit sa lahat ng kailangan mong malaman ang panukala. Ang labis na predilection para sa prutas na ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng mga allergy, lalo na sa mga maliliit na bata. Gayundin, ang kiwi ay hindi inirerekomenda para sa isang problema sa tiyan dahil sa tumaas na kaasiman. Ang mga bata sa ilalim ng 5 taon sa pangkalahatan ay nagbibigay ng kiwi ay hindi katumbas ng halaga! Ang mga kabataan at mga may sapat na gulang ay maaaring kumain ng ilang prutas sa isang araw, kung walang mga medikal na contraindications.