- Salmon - 200 Gramo
- Wasabi - 2 Gram
- Rice for sushi - 100 Gram
Narito ang lahat ng aming mga sangkap. Raw salmon, pinakuluang bigas at wasabi. At ng kaunting malamig na tubig. Ang unang bagay na dapat gawin ay putulin ang nais na piraso ng mga fillet ng isda. Ang canonical piraso ay dapat magkaroon ng isang haba ng tungkol sa 1.5-2 cm at isang kapal ng 0.5 cm, ngunit kung umalis ka mula sa canons - okay, ang lasa ay hindi lubos na apektado. Tinatayang ito ay kung paano ang isang piraso ng isda ay dapat magmukhang. Ang mas maganda mong i-cut - na, natural, mas maganda ito ay i-out sushi. Ngayon gaanong nasasaktan ang isang piraso ng wasabi ng malunggay na isda. Huwag labis na labis ang mga ito - ang malunggay ay napakatalas! Ngayon ay magtrabaho tayo sa pagbuo ng bigas. Pagalawin ang mga daliri sa malamig na tubig upang ang kanin ay hindi mananatili sa mga daliri. Kinukuha namin ang kinakailangang halaga ng kanin sa aming mga kamay. Mahirap sabihin kung magkano ang bigas na kailangan mo - subukan ito ng isang beses o dalawang beses at simulan ang pakiramdam ang kinakailangang halaga sa iyong sarili. Bumubuo kami ng bigas na may mga kamay, bigyan ito ng tamang hugis. Maglagay ng isang piraso ng isda sa bigas. Ang kamay ay bahagyang pinipigilan ang bigas sa isda, kaya sila ay tinatakan. Sa kanin sa iyong hinlalaki, gumawa ng isang maliit na mag-ukit (tingnan ang larawan) - ito ay ginagawa upang gawing mas mahangin, maganda ang sushi. Ngayon kami ay nakatuon sa patnubay ng kagandahan - pinipilit namin ang bigas sa mga panig, balutin ito ng isda. Sa isang salita, dalhin namin ang sushi sa isip. Kailangan ko lang batiin - handa na ang salmon sa salmon! Paglilingkod na may pickled luya, toyo at malunggay na wasabi.
Servings: 2