Taste at benepisyo sa isang pancake pan-mais, mga recipe na may larawan

Ang flour, ground from corn kernels, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ito ay mahusay na hinihigop ng katawan, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw at nagpapabuti ng metabolismo. Kasama sa komposisyon ang mga mahalagang mineral at maraming mahahalagang elemento ng trace, beta-carotene, almirol, posporus, kaltsyum, magnesiyo, bakal, potasa at bitamina E, PP at grupo B. Ang mga Dieterians ay kusang inirerekomenda ang pagsasama ng cornmeal pancake sa menu ng epileptics at mga pasyente na may poliomyelitis, pati na rin ang mga taong may problema sa mga vessel ng puso at dugo. Ngunit ang ganap na malusog na mamamayan ay dapat magbayad ng pansin sa ulam, sapagkat ang isang magandang kuwarta ng isang katangian na maliwanag na dilaw na kulay ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa klasikong at kaugalian na variant na ginawa mula sa harina ng trigo, at kung minsan ay higit pa nito.

Mga pancake mula sa harina sa mais sa tubig, isang recipe na may larawan

Ang mga pancake, na niluto sa carbonated na mineral na tubig, na sinambog sa pasteurized na gatas, ay manipis, walang timbang at translucent. Sa gitna, ang kuwarta ay nananatiling napaka-malambot at natutunaw, at sa mga gilid ay maganda itong inihurnong sa isang crispy, light golden crust.

Mga kinakailangang sangkap:

• mais na harina - 375 g
• carbonated water - 250 ML
• Gulay na harina - 125 g
• gatas 1.5% - 250 ML
• itlog - 2 piraso
• mais langis - 2 tbsp
• asin - ½ tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang parehong mga uri ng harina ay pinagsama-sama, inalis sa pamamagitan ng isang salaan ng kusina at ibinuhos sa gatas sa temperatura ng kuwarto.

2. Ipasok ang mga itlog at asin, ibuhos sa isang manipis na patak ng mineral na tubig, matalo ang panghalo hanggang ganap na magkakatulad at mag-iwan ng kalahating oras sa mesa ng kusina.

3. Iling ang kawali, mantika ng mais at maghurno ng pancake para sa 1.5 minuto sa bawat panig.

4. Ilagay sa isang serving dish at maglingkod sa table sa isang mainit na form na may isang likido maanghang sarsa o mayonesa.

Panitikan ng pancake mula sa mais na mga groats sa kefir

Ang resipe na ito ay maaaring isama sa menu ng mga alerdyi at mga tao na mga dieter. Ang komposisyon ay hindi kasama ang gluten na naglalaman ng harina ng trigo, at sa halip na asukal, ang isang likas na natural na pangpatamis, stevia, ay ginagamit. Ang caloric na nilalaman ng ulam ay hindi masyadong mataas dahil sa ang katibayan na ang kuwarta ay minasa sa skimmed yogurt o natural 0% yoghurt na walang mga filler.

Mga kinakailangang sangkap:

• corn groats - 2 tablespoons
• kefir - 1 l
• itlog - 2 piraso
• stevia - 2 tbsp
• asin - ½ tsp
• soda - ¼ tsp
• langis ng gulay 2 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sa kefir sa temperatura ng silid, patayin ang soda, pagkatapos ay ibuhos ang mga butil ng mais na may napakainam na paggiling at umalis ng kalahating oras upang ang mga sangkap ay mapapasa sa likido masa.
2. Eggs grind na may asin at stevia, idagdag sa kefir base at masahin ang isang homogenous dough. Kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong makapal at siksik, maghalo sa maligamgam na tubig hanggang umaagos. Sa dulo, magdagdag ng langis ng halaman at ihalo na rin.
3. Pagprito ng kawali at grasa pampadulas. Maghurno ng pancake sa loob ng 30-40 segundo sa bawat panig, magbabad sa mantikilya at maghatid sa mesa sa isang mainit na anyo.

Mga pancake mula sa harina ng harina sa gatas, recipe na may larawan

Ang mais na nakabatay sa mga pancake sa mais ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang masarap na lasa, isang masarap na aroma at isang magandang makintab na gintong kulay. Ang manipis, malambot na kuwarta ay may nababanat, malakas na istraktura, perpektong humahawak sa hugis at perpekto para sa pagpuno sa anumang mga matamis, maalat at gulay fillings. Ito ay madali at maginhawa upang i-cut sa roll o maglingkod bilang pancake bag nakatali sa mga arrow ng sibuyas o sariwang gulay.

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas 2.5% - 300 ML
• pinong langis ng gulay - 3 tbsp
• itlog - 3 piraso
• asukal - 50 g
• mais na harina - 300 g
• asin - ½ tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang mga itlog at gatas ay namumulaklak sa liwanag na mabulaang masa.
2. Pinagsama ang mais na pagkain na may asukal at asin, pagkatapos ay magsala sa isang salaan ng kusina.
3. Ang parehong mga mixtures ay inilagay sa isang lalagyan at halo-halong maingat, kaya na kahit na ang pinakamaliit na bugal at clots ganap na matunaw sa likido. Sa dulo, magdagdag ng langis ng halaman at ipadala ang kuwarta sa loob ng 40 minuto sa isang mainit na lugar.
4. Grasa anumang kawali sa anumang taba ng hayop at init na rin sa mataas na init. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at lutuin ang bawat pancake sa loob ng 1-2 minuto sa magkabilang panig.
5. Paglilingkod sa likidong sarsa, kulay-gatas o yogurt.

Paano magluto ng pancake sa gawgaw

Ang corn-wheat pancakes na may starch ay medyo luntiang, malambot at malambot. Para sa pagpuno, ang kuwarta na ito ay hindi magkasya. Ito ay hindi maganda ang kulutin sa isang tubo at pinutol kapag natiklop na may isang sobre. Pinakamainam na ikakalat ang ginintuang mga suns sa isang pile, magbabad sa natunaw na mantikilya at maglingkod sa mesa kasama ang cream, yogurt o gawang-bahay na kulay-gatas.

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas - 250 ML
• Kefir - 250 ML
• Trigo harina - 150 g
• mais almirol - 150 g
• asukal - 2 tbsp
• itlog - 2 piraso
• baking powder - ¼ tsp
• asin - ½ tsp
• langis ng gulay

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang mga itlog, asukal at asin ay natutunaw sa malambot na bula.
2. Ang gatas at kefir ay kaunting mainit sa isang maliit na apoy at ibuhos ang isang manipis na patak sa itlog ng masa.
3. Ibuhos ang almirol at harina, inalis sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang baking powder at ihalo nang mahusay.
4. Sa apoy, kainin ang kawali at mag-gras ng isang piraso ng mantika. Maghurno ng pancake sa loob ng 25 segundo sa bawat panig at maglingkod sa mesa sa isang mainit na estado.

American corn pancake pancakes, video instruction

Sa US, ang mga pancake ng cornmeal ay lubhang popular, ngunit ang mga ito ay medyo iba kaysa sa Europa at sa mga Slavic na bansa. Paano eksakto, sa lahat ng mga detalye ay nagsasabi sa may-akda ng video at kasabay na sikat na culinary na blogger na si Olga Derkach. Bukod dito, nagmumungkahi siya ng ilang mga paraan upang maghanda ng isang tanyag na ulam at piliin ang pinaka-katanggap-tanggap.