Ang mga patatas ay napaka-mabango dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng pagpupuno ay nagsasama ng isang malaking bilang ng pampalasa (koriander, zira, nutmeg, tuyo na kamatis na may oregano, thyme, black pepper), tinadtad na sibuyas at bawang. Ang mga strip mula sa grill ay nagbibigay sa mga cutlet ng "eleganteng" at pampagandang hitsura. Siguraduhin na gumamit ng sahig na gawa sa sticks-skewers - kaya ang mga cutlet ay mas madali upang buksan! Ang ulam na ito ay mahusay para sa isang maligaya talahanayan, ay palamutihan ng isang kaswal na pagkain at gumawa ka masaya sa isang picnic! Inirerekomenda ko!
Mga sangkap:- Pork forcemeat 800 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Egg manok 1 pc.
- Bawang 2 cloves
- Nutmeg ground 0.3 tsp.
- Koriander dry 0.3 tsp.
- Thyme (Thyme) tuyo 1 tsp.
- Zira (Cumin) dry 0.3 tsp.
- Salt 1.5 tsp.
- Pepper black ground 0.3 tsp.
- Mga kamatis tuyo sa oregano 20 g
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng maanghang inihaw na mga bola-bola, kakailanganin natin ang baboy para sa karne, sibuyas, bawang, paggiling asin, sariwang lupa ng itim na paminta, koriander, thyme, nutmeg, zira, tuyo na mga kamatis na may oregano, itlog ng manok.
- Hakbang 2 Sa mortar ibuhos ang asin at pampalasa (maliban sa tuyo na kamatis). Nililinis namin ang mabangong timpla. Mahusay na gamitin ang isang magaspang na asin, ngunit maaari mong gamitin ang karaniwan. Maaari mo ring baguhin ang pampalasa ayon sa gusto mo.
- Hakbang 3 Grind ang sibuyas at bawang, idagdag kasama ang maanghang asin at pinatuyong mga kamatis sa tinadtad na karne. Lubusan ihalo.
- Hakbang 4 Pinuputol namin ang itlog sa palaman.
- Hakbang 5 Ihalo muli nang maayos. Inilalagay namin ang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
- Hakbang 6 Pagkatapos ng 20 minuto, bumubuo kami ng tinadtad na mga cutlet na may parehong sukat at hugis, sinara ang mga ito sa sahig na gawa sa stick-skewers. Ang pagbuo ng bawat hiwa ng hiwa, kailangan mo munang kumuha ng kaunting karne at ihagis ito mula sa iyong palad hanggang sa iyong palad, ihagis ito nang tama, may kapangyarihan, upang ang maliliit na karne ay maging malambot, at pagkatapos ay bubuo ng cutlet at i-string ito sa skewer.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga cutlet sa grill.
- Hakbang 8 Kapag lumitaw ang mga fried strips - malumanay na i-on ang mga cutlet sa kabilang panig at magprito rin.
- Hakbang 9 Naglilingkod kami nang mainit!