- butil faro - 1 tasa
- asin - Upang tikman
- bawang - 1 ngipin
- pine nuts - 1/4 Tangke
- lemon, juice - 1 piraso
- maliit na pulang bombilya - 1/2 piraso
- malaking mga kamatis - 2 piraso (o 450 gramo ng seresa mga kamatis)
- maliit na pipino - 1 piraso
- bangko ng mutton gisantes - 1 piraso (450 g)
- Feta cheese - 1 tasa
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- sariwang perehil - 1/4 tasa
1. Tunay na makinis na pagpura-pirasuhin ang mga pulang sibuyas. Gupitin ang pipino sa 4 piraso at pagkatapos ay i-cut sa hiwa 8 mm makapal. Hatiin ang mga kamatis. Kung gumamit ka ng cherry tomatoes, gupitin ang mga ito sa kalahati. Peel ang mga gisantes at tuyo ang mga ito. Bumagsak ang keso ng Feta. Dalhin ang 900 ML ng tubig sa isang kasirola sa isang pigsa, idagdag ang butil ng Farro at 2 kutsarita ng asin. Magluto ng 20 minuto, hanggang ang butil ay handa na, bahagyang natitirang matatag. Itapon ang tubig. 2. Bawasan ang juice mula sa limon sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas at isang pakurot ng asin. Magtabi. Pinong tumaga ang perehil. Init ang kawali na may kawali na walang patong sa ibabaw ng init. Magdagdag ng bawang at magprito, pagpapakilos 1 oras, hanggang sa kayumanggi, mga 2 minuto. Kunin ang bawang sa labas ng kawali. Magdagdag ng mga pine nuts sa kawali at magprito, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang mga mani ay gaanong browned para sa 3-4 minuto. Alisin ang mga mani mula sa kawali. Kapag ang bawang ay sapat na cool, linisin ito at pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. 3. Paghaluin ang pinatuyong sinigang sa mga sibuyas sa lemon juice, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap. Hayaan ang salad tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 10 minuto bago paghahatid.
Servings: 3-4