Home Mysaka

Hugasan ang talong at i-cut sa manipis na mga hiwa. Salt at ilagay sa isang strainer para sa isang oras. Nare Mga sangkap: Mga tagubilin

Hugasan ang talong at i-cut sa manipis na mga hiwa. Salt at ilagay sa isang strainer para sa isang oras. Gupitin ang mga kamatis, alisin ang mga buto. Tanggalin ang sibuyas. Painitin ang 4 tablespoons ng langis ng oliba sa isang malaking kawali. Itabi ang talong, magprito para sa 4-5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang panyo. Sa parehong kawali, init 4 na kutsara ng langis ng oliba. Fry ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang pagpupuno. Ihanda ang karne hanggang sa kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta at idagdag ang 1 palumpon ng mga garnish at 2 clove ng bawang na hindi na-peeled. Idagdag ang mga kamatis. Gumalaw nang mabuti, takpan at magprito sa mababang init para sa mga 30 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos. Pagkatapos ng oras na ito, buksan, tanggalin ang dekorasyon palamuti at bawang. Ihanda ang sauce ng béchamel. Kapag handa na ang lahat upang magdagdag ng feta sa maliliit na piraso. Painitin ang hurno sa 200 ° C. Lubricate ang langis at ilagay ang kalahati ng talong. Pagkatapos ng isang layer ng kalahati ng pagpupuno. Pagkatapos ng grasa kalahati ng bechamel sauce. Pagkatapos ay ulitin ang mga 3 layer na ito, at budburan ang keso. Magluto sa hurno hangga't ang pinakamataas na lumiliko ginintuang kayumanggi (mga 30 minuto).

Servings: 6