- rice quinoa - 1 tasa
- Salt at ground pepper - Upang tikman
- langis ng oliba - 2 1/2 kutsarita
- fillet ng tilapia - 450 gramo
- paprika - 3/4 Teaspoons
- Ingles pipino - 1 tasa
- Basil - 1/3 Tangke
- Feta cheese - 1/3 tasa
- sariwang limon juice - 2 kutsarita
1. Alisin ang balat mula sa fillet ng tilapia, i-cut ang isda sa 8 piraso. Ang pipino ng Ingles ay pinutol sa malalaking piraso. Bumagsak ang keso ng Feta. 2. Magdagdag ng quinoa, 2 tasa ng tubig at 1 kutsarita ng asin sa isang maliit na kawali. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Bawasan ang init sa daluyan at magluto hanggang umuuga ang tubig, mga 15 minuto. Ilagay ang bigas quinoa sa isang mangkok at payagan ang paglamig ng 5 minuto. 3. Sa isang malaking kawali, init 1/2 kutsarita ng langis ng gulay sa daluyan ng init. Patuyuin ang isda, iwisik ang asin, itim na paminta at paprika. Magprito ng mga fillet ng isda para sa mga 4 na minuto, pag-on sa gitna ng pagluluto. 4. Paghaluin ang hiniwang pipino, basil, crumbled na keso sa Feta, 1 kutsarita ng langis ng gulay at lemon juice sa isang mangkok. 5. Magdagdag ng quinoa at ihalo. Season na may asin at paminta. 6. Hatiin ang quinoa sa mga plato, ilagay ang isda sa itaas at maglingkod kaagad. Kung ninanais, palamutihan ang ulam na may hiwa ng lemon.
Servings: 4