Patatas sa Pranses.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo: 6 malalaking patatas, 100 gramo ng keso, 100 ML ng cream, pampalasa.
Pre-cut patatas sa manipis na hiwa. Bahagi ng mga patatas na kumalat sa isang manipis na layer sa kawali, magdagdag ng asin, pampalasa at budburan ng pino ang tinadtad na keso. Sa tuktok muli ilagay ang natitirang patatas. Maaari kang gumawa ng ilang mga layer sa mga layer, ngunit ang huling layer ay keso at mga gulay. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng cream at maghurno sa oven. Para sa kaluluwa, pinapayo namin, kasama ang keso, upang maglatag ng isang layer ng pulang gulay, kaya ang ulam ay magiging mas pampagana sa hitsura. Bagaman ang Pranses ay may alam pa ...
Potato at curd balls.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo: 5 patatas, 100 gramo ng cottage cheese, 2 itlog, mga gulay, pampalasa, langis ng gulay.
Patatas maghurno sa mga uniporme sa hurno, malinis at masahin. Ipagkalat ang masa sa isang kawali na may langis ng halaman. Pagkatapos ay idagdag ang isang halo ng cottage cheese at itlog yolks, halo-halong may tinadtad damo at pampalasa. Tama sa kawali, pukawin ang lahat at magprito para sa mga limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa isang mangkok, idagdag ang mga whipped protein, ihalo muli. Ang basang kutsara ay bumubuo ng mga bola at hanggang sa ginintuang kayumanggi ang magprito sa mga ito sa langis. Sumang-ayon, ang ulam na ito ng patatas ay orihinal na sapat.
Potato brushwood.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo: 8 patatas, 400 gramo ng harina, 2 itlog, 4 tbsp. spoons ng vegetable oil, 2 tbsp. mga kutsarang pork baked, asin.
Ang mga pre-roast na patatas ay mag-gupi sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng yolks ng itlog, asin, harina at whipped. Pagkatapos ay i-roll ang isang manipis na layer, gupitin sa mga diamante, gumawa ng isang hiwa sa gitna ng bawat paghiwa at malumanay twisting ito. Ang pako ay dapat na pinirito sa maraming dami ng taba ng baboy o langis ng gulay. Napakasarap sa kumain ng ulam na ito ng patatas, paglubog ng mga sanga sa kulay-gatas!
Patatas na pancake na may keso.
Para sa karamihan sa mga housewives ang ulam na ito ay pamilyar. Ngunit para pa rin sa mga nagbalik mula sa Venus, naaalala namin ang recipe. Sa pinatanggal na hilaw na patatas ay idagdag ang isang maliit na harina, itlog, durog na damo, pampalasa at 100 gramo ng gadgad na keso. Pagkatapos namin ihalo ang lahat ng bagay lubusan, magprito sa gulay langis hanggang sa ito ay masarap, at kumain ng may mahusay na kasiyahan.
Patatas ng espongha ng patatas.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo: 8 patatas, 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay, 2 itlog, 200 g ng harina, 100 g ng durog na mani, 150 g ng asukal, soda sa dulo ng kutsilyo, kanela, lemon alisan ng balat.
Pakuluan namin ang mga patatas at ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mga itlog, tinutuya ng asukal, halo-halong may durog na mani, kanela, lemon zest at langis ng gulay. Idagdag ang lahat sa mashed patatas, ibuhos ang soda at kalahati ng harina. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang makapal na tourniquet 3-4 cm ang lapad. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso, ilagay ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa oven para sa 30 minuto. Tiyaking subukan ang recipe na ito!
Patatas na patatas.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo: 8 patatas, 2 itlog, 100 g ng mantikilya, 1 baso ng asukal, 3 baso ng harina, soda, kanela.
Ito ay isa sa pinaka masarap na recipe para sa pagluluto ng patatas. Upang lutuin ang mga patatas na pakuluan namin at dumaan sa isang gilingan ng karne. Nagdagdag kami ng mga yolks, gadgad na may asukal, soda, kanela, tinunaw na mantikilya sa steam bath, tinatapon ang mga puti at harina. Ang kuwarta ay maingat na minasa, ilagay sa isang greased form at maghurno sa oven para sa hindi bababa sa isang oras. Palamigin ang keyk, i-cut ito nang pahalang, mag-lubricate sa ilalim na may jam, takpan sa itaas na kalahati at palamutihan. Ano ba? Ang cake ay matamis, kaya nga - anong nais ng iyong puso!
At ang mga inihandang pagkaing ay masarap hangga't maaari, dapat mong malaman ang mga maliliit na trick ng pagluluto na pinakuluang at pritong patatas.
- Ang tubig sa kasirola sa pagluluto ay dapat tahimik na kumukulo, at hindi matalo ang susi.
- Ang pinakuluang patatas ay mas masarap, kung sa panahon ng pagluluto sa tubig magdagdag ng isang kubo ng mantikilya. At isang maliit na dill, bawang o laurushka.
- Pinapayuhan namin, sa panahon ng pagluluto ng patatas, upang magdagdag ng isang pares ng mga patak ng lemon juice sa tubig. Ang mga patatas, kung luto ito nang walang balat, ay magiging maganda ang puti.
- Kung ang mga patatas ay nagsilbi sa natunaw na mantikilya, dapat itong pinainit sa isang maayang amoy na nagkakaroon ng lasang nuwes.
- Para sa inihaw na patatas, masyadong, may mga trick. Upang magkaroon ng crispy crust, kailangan itong maging hugasan sa malamig na tubig pagkatapos ng pagputol, pagkatapos ay hayaan itong tuyo at ilagay sa isang kawali lamang sa mahusay na pinainit langis ng gulay. Ito ay kanais-nais - oliba.
- Ang mga inihaw na patatas ay dapat na maalat lamang sa dulo ng pagluluto.
Gana sa pagkain!