Ang tsokolate dessert ay isang perpektong itinuturing para sa malamig na panahon. Ang makatas na sariwang berries ay natutunaw sa isang layer ng nut butter, na lumilikha ng perpektong pagpuno para sa isang mabangong kuwarta.
Mga sangkap:
- Egg - 4 na PC.
- Asukal - 200 g
- Flour - 100 g
- Cocoa (mas mahusay na alkalized) - 80 g
- Mantikilya - 180 g
- Nut paste at berries - tikman, para sa pagpuno
Paraan ng paghahanda:
- Ikonekta ang mga itlog at asukal sa mangkok (puti ay maaaring mapalitan ng kayumanggi)
- Talunin ang halo na may isang taong magaling makisama sa daluyan o mataas na bilis - hanggang sa ang masa ay tumaas sa lakas ng tunog at hindi makuha ang pagkakapare-pareho ng isang makapal na bula
- Salain ang harina at kakaw sa pinaghalong, whisking
- Pagkatapos matunaw ang mantikilya, ibuhos ito nang unti sa kuwarta, nang hindi humihinto sa gawain ng panghalo
- Ang kuwarta at kulay ng mani ay ilagay sa mga bag ng pastry. Maghanda ng mga porma para sa mga cupcake, paggiok sa kanila ng langis at pagwiwisik ng harina
- Punan ang mga hulma na may isang third ng pagsubok at ilagay ang walnut paste sa labas ng bag sa gitna
- Idagdag muli ang kuwarta at ilagay ang sariwang berries. Ibuhos sa kanila ang chocolate mass sa itaas
- Maghurno sa hurno hanggang handa (halos isang-kapat ng isang oras). Palamig sa rehas na bakal
- Kapag naglilingkod, ibuhos sa chocolate glaze at palamutihan ng mga berry