Mga kulay na piniritong itlog Sa lutuing Pranses, madalas na nakuha ang mga itim na itlog. Ang mga ito ay ginawa sa iba't ibang mga salad at meryenda. Ang mga paraan ng marinating mga itlog ay marami: sa isang basag na shell at peeled, na may iba't-ibang maanghang at mabangong additives, na may isang tinting epekto mula sa husks sibuyas o beets. Ang resipe na ito ay gumagamit ng purified na mga itlog at beets, pinalo sa mga pampalasa at buto ng mustasa. Ang itlog protina ay may kulay na isang beet sa isang puspos na kulay rosas na kulay, habang ang yolk ay hindi nagbabago sa kulay. Ang lasa ng mga itlog ay maanghang at bahagyang maanghang. Ang pinakasimpleng meryenda na may mga pinait na mga itlog ay anumang luntiang salad, tinadtad na mga itlog at mga inuming beet.
Mga sangkap:- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Rosemary dry 0.3 tsp.
- Cumin dry 0.3 tsp.
- Mustasa sa buto 1 tsp.
- Pepper black with peas 5 pcs.
- Bay leaf 2 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Asukal 3 tbsp. l.
- White wine vinegar 0.5 tbsp.
- Beets 1 pc.
- Tubig 1 l
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng mga inangkat na itlog, kailangan namin ng mga sangkap tulad ng mga itlog, suka ng alak, asukal, beets, asin, bay leaf, pampalasa.
- Hakbang 2 Nililinis namin ang beet, gupitin sa hiwa at lutuin sa tubig na may pagdaragdag ng isang kutsarang suka.
- Hakbang 3 Kapag ang mga beets ay malambot, ibuhos ang natitirang bahagi ng suka, ibuhos sa asukal at asin, idagdag ang pampalasa at pakuluan para sa 5 minuto.
- Hakbang 4 Ilagay ang mga nilagang itlog sa garapon.
- Hakbang 5 Punan ang mga itlog sa pag-atsara kasama ang beet, cool, takip sa isang leaky talukap ng mata at malinis para sa 1-2 araw sa refrigerator.
- Hakbang 6 Para sa pagpapakain namin ang mga itlog mula sa pag-atsara, gupitin sa mga hiwa o mga bilog. Ginagamit namin ito para sa meryenda o salad.