Chowder na may manok at stewed gulay
• 1 tbsp. harina ng trigo
• 1 tsp. tuyo thyme
• 4 tsp. lupa itim paminta
• 4 tsp. lupa pulang paminta
• 1 tsp. langis ng oliba
• 450 gramo ng mga suso ng manok na walang balat, pinutol ng 5 cm
• 1 tasang tinadtad na sibuyas
• 2 tasa ng tinadtad na karot
• 2 tangkay ng tinadtad na kintsay
• 1 tinadtad na singkamas
• 4 medium-sized na patatas
• 1 packet (400 g) puree ng sariwang mga kamatis
• 800 ML ng ready-made na sabaw ng manok
• 1 tsp. Dijon mustard
• 1 tasa ng frozen green beans
• 4 tasa ng tinadtad na perehil
• 4 buong croissant
Pagluluto:
Sa isang maliit na ulam, ihalo ang harina, thyme, itim at pulang paminta at isantabi. Sa isang malaking kasirola ibuhos ang langis at init sa katamtamang temperatura. Ilagay ang mga dibdib ng manok at mga sibuyas doon at ipasa sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng isang halo ng harina, tim at paminta, halo. Pagkatapos ay idagdag, pagpapakilos, karot, kintsay, turnips, patatas, kamatis na katas, sabaw at mustasa. Pakuluan ito. Magluto ng 5 minuto nang walang takip, hanggang sa handa na ang manok, at ang mga gulay ay hindi malambot. Magdagdag, pagpapakilos, berde na beans at magluto para sa isa pang 1 minuto. Alisin ang ulam mula sa init at idagdag ang perehil. Paglilingkod sa mga bagel na buong-butil. Sa isang serving (2 tasa ng nilagang may gulay at 1 bagel ng harina ng buong butil): 463 kcal, 38 g ng protina, 6 g ng taba (1 g ng puspos), 64 g ng carbohydrates, 13 g ng fiber, 280 mg ng kaltsyum.
Spaghetti Bolognese
• 1 tinadtad na karot
• 1 tinadtad na sarsa ng kintsay
• 1 maliit na puting bombilya, pinutol sa 8 bahagi
• 2 tbsp. l. langis ng oliba
• 2 tasa ng dry white wine
• 1 maaari ng mga de-latang kamatis sa sariling juice (mga 500 g)
• 2 tbsp. l. tomato paste
• 8 tsp. grated nutmeg
• 350 g ng spaghetti mula sa durum na trigo
• 500 g ng karne ng karne ng manok
• tustadong Parmesan sa panlasa
Pagluluto:
Para sa sauce: ilagay ang mga karot, kintsay at sibuyas sa isang blender at i-chop sa maliliit na piraso (hindi sa mga niligis na patatas). Sa kasirola ibuhos ang langis ng oliba, idagdag ang pinaghalong gulay mula sa blender, asin (1/4 tsp asin) at ipasa ang 3-4 minuto hanggang maging malambot ang mga gulay. Gumalaw, idagdag ang mga bagay at puting alak. Dalhin sa isang pigsa at magluto, pagpapakilos, para sa tungkol sa 5 minuto hanggang sa ang likido evaporates. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, tomato paste, nutmeg at ang natitirang asin. Magluto sa mababang init, gumalaw nang regular hangga't ang sarsa ay magsisimulang kumapal (approx 20 minuto). Maaaring gamitin agad ang sarsa ng sarsa o naka-imbak sa refrigerator para sa hanggang sa 3 araw. Magluto ng spaghetti ayon sa mga direksyon sa pakete. Ihanda ang pasta sa 6 plates, magdagdag ng isang kutsarang mainit na sarsa. Magpahid sa keso ng Parmesan upang tikman. Sa isang bahagi: 375 kcal, 18 g ng protina, 6.2 g ng taba, 62 g ng carbohydrates, 10 g ng fiber, 74 mg ng calcium.
Chicken na may cilantro at nuts
• 2 tsp. langis ng mirasol
• 450 g ng dibdib ng manok, diced
• 30 g ng matamis na mani
• 2 tsp. gadgad na luya na ugat
• 4 cloves ng bawang
• 4 tasang tinadtad na berdeng sibuyas
• 1 tbsp. l. toyo
• 2 tsp. kanin sa suka
• 1 tsp. linga langis
• 1 tasa pino ang tinadtad na cilantro
• 4 tasa ng tinadtad na Chinese salad
• Mga hiwa ng apog at sariwang mga dahon ng kulantro para sa dekorasyon
Pagluluto:
Sa isang malaking kawali, i-init ang langis ng mirasol. Magdagdag ng manok at magprito para sa 2 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mani, luya at bawang. Cook, pagpapakilos patuloy, para sa mga 3 minuto. Magdagdag ng berdeng mga sibuyas, toyo, suka ng langis at langis ng linga. Mag-iwan sa sunog sa loob ng ilang minuto. Alisin mula sa init at ibuhos ang kulantro. Paglilingkod sa Tsino na repolyo para sa dekorasyon, adorned sa dayap at twigs ng cilantro. Sa isang bahagi: 229 kcal, 30 g ng protina, 11 g ng taba, 7 g ng carbohydrates, 2 g ng hibla.
Karot at mangga mousse
• 2 tasa ng diced mangga
• 3 tbsp. l. mababang-taba kulay-gatas
• 3 tsp. asukal
• 1.5 tasa ng karot juice
• 2 tsp. vanilla extract
Pagluluto:
Sa isang maliit na kasirola, ibuwag ang gulaman sa isang tasa ng karot juice. Sa isang blender, paikutin ang mangga hanggang sa makinis. Ilagay ang pan na may gulaman sa katamtamang init at, pagpapakilos, umalis hanggang sa ang mga granules ay lubos na dissolved (hindi hihigit sa 1.5 minuto). Idagdag ang juice sa katas ng mangga at pukawin. Idagdag ang natitirang karot juice, kulay-gatas, asukal at banilya. Ibuhos ang mousse sa apat na molds at palamigin nang hindi bababa sa 3 oras. Paglilingkod sa isang slice ng mangga at isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Sa isang bahagi: 135 kcal, 3 g ng protina, 3 g ng taba, 28 g ng carbohydrates, 2 g ng fiber, 39 mg ng calcium.
Muesli bar
• 2 tasa ng otmil
• 1 tasa ng harina ng wholemeal
• 2 a. l. buto ng linga
• 1 tsp. baking powder
• 1h. l. kanela
• 1 pinch ng asin
• 3 tbsp. l. langis ng oliba
• 2/3 tasa syrup ng bigas (o anumang iba pang para sa iyong panlasa)
• 1 itlog
• 2 tasa ng pinatuyong prutas (cranberries, makinis na tinadtad na pinatuyong mga aprikot, prun, pasas)
• 2 tasang tinadtad na mga almendras
Pagluluto:
Painitin ang hurno sa 170C. Lubricate ang pan na may langis. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang syrup, mantikilya at itlog. Sa ibang mangkok, ihalo ang mga tuyo na sangkap: oatmeal, harina, linga, pampaalsa, kanela at gol. Pagsamahin ang likido gamit ang dry mixture, idagdag ang mga nuts at pinatuyong prutas at ihalo nang lubusan. Ikalat ang kuwarta sa isang baking tray na may manipis na kutsara at maghurno sa oven para sa 20-30 minuto hanggang sa ang blushes ng cake. Palamigin ito ng 10 minuto, ilipat sa isang cutting board at i-cut ito sa 12 bar na may isang matalim na kutsilyo. Mag-imbak nang ilang araw sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Sa isang bahagi: 223 kcal, 5 g ng protina, 7 g ng taba, 38 g ng carbohydrates, 4 g ng hibla, 4 g ng calcium.
Apple-yoghurt mousse
• 200 libreng taba-free na yogurt
• 3 tsp. syrup (maple o honey)
• 4 tasa ng kanela ng lupa
• 2 mansanas
Pagluluto:
Paghaluin ang yoghurt, syrup, kanela. Peel apples, gupitin sa 8 bahagi. Punan ang yogurt na may prutas. Paglilingkod sa isang sheet ng mint. Sa isang bahagi: 75 kcal, 4 g ng protina, 2 g ng taba, 16 g ng carbohydrates, 1 g ng hibla. Salamat sa aming teknolohiya ng pagluluto ng mga lutuing Italyano, masisiyahan ka!