- harina - 2 tasa
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- asukal - 2 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- ng pinalamig na mantikilya - 6 st. kutsara
- ng pinalamig na gatas - 3/4 Mga tasa
1. Painitin ang hurno sa 220 degrees sa counter sa center. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan o silicone mat. Gupitin ang mantikilya sa 12 piraso. Paghaluin ang harina, baking powder, asukal at asin sa isang mangkok. Magdagdag ng mga piraso ng mantikilya at ihalo sa mga daliri o isang pamutol ng kuwarta hangga't ang halo ay mukhang mumo. Ibuhos sa gatas at ihalo sa isang tinidor hanggang sa lumabas ang malambot na kuwarta. 2. Banayad na isaboy ang ibabaw ng trabaho na may harina at itabi ang kuwarta. Gulungin ang kuwarta na 1 cm makapal. Paggamit ng cookie cutter o round molds, gupitin ang mga lupon ng kuwarta. Sa pamamagitan ng mga kamay o isang maliit na pala, ilipat ang mga biskwit sa isang baking tray. Kolektahin ang mga trimmings ng masa sama, roll ito muli at gupitin ang mga biskwit. Sa yugtong ito, ang mga biskwit sa baking tray ay maaaring sarado sa isang polyethylene film at ilagay sa isang freezer hanggang sa 2 buwan. 3. Maghurno ng mga cookies nang walang paunang pagkasira - magdagdag lang ng ilang minuto sa kabuuang oras ng pagluluto. Maghurno ng biskwit sa loob ng 14-18 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Servings: 10-12