- harina - 2 tasa
- asin - 1 kutsarita
- soda - 3/4 Teaspoons
- unsalted butter, room temperature - 240 Gram
- asukal - 1 tasa
- light brown sugar - 2/3 tasa
- Extract ng vanilla - 2 kutsarita
- malaking itlog - 2 piraso
- mapait na tsokolate - 360 Gram (o 2 tasa ng chocolate chips)
- mga walnuts o pecans - 1 tasa (opsyonal)
1. Painitin ang oven na may stand sa center hanggang 190 degrees. Upang itali ang dalawang baking sheets na may papel na parchment o silicone mat. Paghaluin ang harina, asin at soda. Ang panghalo sa isang malaking mangkok upang paikutin ang mantikilya sa average na bilis ng mga 1 minuto. Magdagdag ng asukal at mag-udyok nang 2 minuto. Idagdag ang vanilla extract. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, pumuputol ng 1 minuto pagkatapos ng bawat karagdagan. 2. Bawasan ang bilis ng panghalo sa mababang at idagdag ang dry ingredients sa 3 set, whisking pagkatapos ng bawat karagdagan. Magdagdag ng mga chocolate at nuts na tinadtad, pinalo sa isang panghalo sa mababang bilis, o ihalo sa isang goma spatula. 3. Ilagay ang mga cookies sa baking tray gamit ang isang bilugan na kutsara, 5 sentimetro. 4. Bake ang mga biskwit isa isa para sa 10-12 minuto, i-on ang pan sa gitna ng paghahanda hanggang sa ang cookie ay lumiliko kayumanggi sa mga gilid at ginintuang sa gitna. Ang cookie ay maaaring maging isang maliit na malambot sa gitna. Alisin ang baking sheet mula sa hurno at hayaang tumayo ng 1 minuto, pagkatapos ay gumamit ng isang malawak na spatula ng metal upang ilipat ang mga biskwit sa rehas na bakal at pahintulutan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto. Ulitin ang natitirang cookies, pinapalamig ang mga baking sheet sa pagitan ng mga batch. 5. Ang mga cookies ay maaaring maimbak sa isang selyadong lalagyan para sa 4 na araw, at maaari rin itong hermetically balot at frozen para sa hanggang sa 2 buwan.
Servings: 45