Inihanda namin ang cake na "Raffaello" sa bahay. Alam ng lahat ang mga sikat na matamis ng producer na Ferrero. Ang coconut-almond flavor ng mga sweets ay mag-iiwan ng halos walang sinuman ang walang malasakit. Sa sandaling subukan mo ito, maaari mong mahulog sa pag-ibig sa kanila magpakailanman. Ngunit ang kendi ay napakaliit at mabilis na natapos. Kaya nagkaroon ako ng pag-iisip isang taon na ang nakakaraan upang palakihin ang laki ng paboritong itinuturing na laki ng cake. Ang aking unang recipe ay nilikha noong nakaraang taon, ngunit hindi ako tumigil at sa bawat oras na nagpapabuti ng isang bagay, ilang araw na ang nakaraan ay binubuo. Ang isang sandy coconut cake na may coconut milk jelly na may buong almendras at maraming coconut chips ay lumilikha ng isang tunay na pagkakatugma ng lasa. Ang recipe ay na-publish sa unang pagkakataon at ang aking unang trabaho dito. Nag-larawan ako at niluto ang cake para sa dalawang araw ng 3 beses. Siyempre, nag-aalala, nagpapakita ako para sa iyong pagsasaalang-alang sa cake na "Rafaello". Inaasahan ko ang iyong feedback, at hindi ako hahatulan ng mahigpit. Lahat ng magagandang pastime!
Mga sangkap:- Wheat Flour 130 g
- Mantikilya 75 g
- 80 gramo ng coconut shavings
- Sugar 2 tbsp. l.
- Egg manok 1 pc.
- Coconut liqueur 10 ml
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Gatas ng niyog 500 ML
- Nagbubuong gatas 400g
- Cream 250 ML
- Almond 100 g
- Sugar vanilla 2.5 tsp.
- Gelatin 10 plate
- Confiture Apricot 15 g
- Cream 150 ML
- 80 gramo ng coconut shavings
- Hakbang 1 Simulan natin ang pagluluto ng keyk mula sa cream, kumuha ng buong almonds, vanilla sugar, cream 25% o 35% fat, matamis na condensed milk, gelatin at gatas ng niyog na ginawa sa Taylandiya.
- Hakbang 2 Sa katamtamang init, gaanong nasusunog ang mga almendras. Let cool na ito.
- Hakbang 3 Sa papel sa pagluluto sa hurno, gumuhit ng isang bilog na may diameter sa hugis ng simboryo (ang lapis ay dapat na malakas na pinindot, dahil ang linya ay dapat makita sa reverse side ng papel). Kinakailangan ang pagkuha para sa cake sa ibang pagkakataon.
- Hakbang 4 Paghaluin ang condensed milk na may gata.
- Hakbang 5 Idagdag ang vanilla sugar.
- Hakbang 6 Pre-babad na gelatin plates para sa 5 minuto sa malamig na tubig, pagkatapos ay kinatas at dissolved, pagdaragdag ng 2 tbsp. l. tubig na kumukulo.
- Hakbang 7 Sa dissolved gelatin namin mamagitan 3-4 st. l. gatas na pinaghalong galing sa dibdib.
- Hakbang 8 agad ibuhos ang isang manipis na pinaghalong dyelatin timpla sa gatas, habang masigla whipping may isang taong magaling makisama.
- Hakbang 9 Cover ang mga pinggan sa isang pelikula, upang ang pinaghalong ay hindi hilahin ang odors at linisin ang refrigerator para sa 15-20 minuto, hanggang sa lumitaw ang unang mga palatandaan ng gelatinization.
- Hakbang 10 Paikutin ang cream hanggang sa mga persistent peak.
- Hakbang 11 Dalhin ang semi-frozen jelly mula sa refrigerator at idagdag ang wip krim at toasted almond nuts.
- Hakbang 12 Paghaluin ang homogenous cream na may isang palis sa isang direksyon mula sa ibaba hanggang sa itaas, upang ang cream ay hindi manirahan. Kumuha ng isang kahanga-hanga cream.
- Hakbang 13 Sa hugis ng simboryo, naka-linya sa pagkain film, ibuhos namin ang cream.
- Hakbang 14 Takpan nang mabuti at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na lumubog, sa loob ng 2.5 oras.
- Hakbang 15 Habang ang cream stiffens, kami ay alagaan ang cake at dekorasyon. Magdala ng harina, baking powder, coconut shavings, coconut liquor, asukal, itlog, mantikilya at kumpletuhin ang confiture at cream na 35% na taba.
- Hakbang 16 Gupitin ang mantikilya.
- Hakbang 17 Magdagdag ng asukal, mga coconut chips at suriing mabuti ang harina na hinaluan ng baking powder.
- Hakbang 18 Namin kuskusin ng isang taong magaling makisama o mga kamay sa mga natutunaw na mumo.
- Hakbang 19 Idagdag ang itlog at liqueur.
- Hakbang 20 Ngayon kinokolekta namin ang kuwarta sa isang bola, ngunit hindi mesh, upang hindi mawawala ang pagkalastiko.
- Hakbang 21 I-wrap namin ang kuwarta sa isang food film at ilagay ito sa freezer sa loob ng 45-60 minuto. Ang kuwarta ripens at nagiging matatag sa isang estado upang ito ay ma-hadhad.
- Hakbang 22 Dalhin ang naka-handa na papel na may iginuhit na bilog. I-on ang papel sa kabilang panig at 2/3 ng kuwarta ay direkta sa ito nang hindi umaalis sa bilog.
- Hakbang 23 Ang natitirang bahagi ng kuwarta ay inihagis sa paligid ng bilog. Maghurno sa preheated oven sa 180 ° C para sa mga 15-20 minuto. Ang kuwarta na nasa palibot ng bilog ay mas mabilis na luto, kaya dalhin ito sa loob ng mga 5 minuto bago ang nalalabi ay inihurnong sa isang kulay na gintong. Let cool na ito.
- Hakbang 24 Ilagay ang cooled cake sa frozen jelly sa form.
- Hakbang 25 Ngayon takpan namin ang cake gamit ang ulam, kung saan kami maglilingkod. Sa isang kamay mula sa ibaba, at ang iba pang mula sa itaas ayusin ang ulam at maingat na buksan ito upang ang cake ay nasa ibaba, at halaya sa itaas.
- Hakbang 26 Bitawan ang pelikula.
- Hakbang 27 Ang biskwit, na inihurnong malapit sa pangunahing cake, ay nabali sa mga maliliit na piraso. Pindutin nang direkta ang mga ito sa halaya.
- Hakbang 28 Sa buong ibabaw ng cake, ibinahagi namin ang kumpetisyon nang pantay-pantay. Tayo'y tumaas ng kaunti.
- Hakbang 29 Tinutuya ang matagal na mga peaks ng cream sa paligid ng cake. Pantayin ang pakinisin hangga't maaari.
- Hakbang 30 Ngayon ay sagana at pantay na tinatakpan namin ang cake mula sa lahat ng panig na may mga pinagkataman ng niyog.
- Hakbang 31 Ang Raffaello Cake ay handa na. Panatilihin ang cake lamang sa refrigerator. Gana sa pagkain!