Paghahanda ng biskwit sa oat-niyog ANZAC cookies ay matamis at malulutong na biskwit sa oat-niyog, lalo na sa Australia at New Zealand. Sa katunayan, ang edad nito, ang kuwento ay kawili-wili at romantiko. Ang ANZAC biskwit ay nagsimula noong 1914-1915 at mula noon ay nauugnay sa Australian at New Zealand Army Corps (pagdadaglat - ANZAC), na nilikha noong Unang Digmaang Pandaigdig. Mayroong ilang mga popular na bersyon ng pinagmulan ng napakasarap na pagkain. Ayon sa isa sa mga ito - ang mga cookies ay naimbento ng mga sundalo ng kanilang sarili mula sa mga stock ng pagkain na mayroon sila, upang lumiwanag ang pang-araw-araw, sandalan, rasyon ng hukbo. Sa kabilang panig (na kung saan ang tunay na pag-iibigan!), Naniniwala na ang mga tagalikha, o ang mga tagalikha ng gayong mga cookies ay mapagmahal sa mga kababaihang Australyano at New Zealand na nagpadala ng mga paksa sa kanilang mga asawa nang direkta sa harapan. Sa kabutihan ng kanilang mga katangian, ang mga biskwit ay nagdala ng matagal na transportasyon at kumain ang mga sundalo na sariwa. Ngayon ANZAC cookies ay ginawa sa isang pang-industriya na sukat, at ang kasikatan nito ay lumalaki araw-araw. Ipinapanukala ko na ihanda ang mga matamis na cookies sa pamamagitan ng iyong sarili, dahil lahat ng bagay ay napaka-simple. At ang pasasalamat sa iyo ay maglilingkod sa maligayang mga mukha ng mga mahal sa buhay!
Mga sangkap:- Trigo harina 1 tbsp.
- Sugar 5 tbsp. l.
- Mga natuklap sa oliba 1 tbsp.
- 80 gramo ng coconut shavings
- Mantikilya 100 g
- 1 tbsp honey. l.
- Soda 1 tsp.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng cookies kailangan namin: trigo harina, otmil (ang pinakamalaking giling), niyog chips, asukal, mantikilya, honey at baking soda.
- Hakbang 2 Suriin ang harina sa isang mangkok.
- Hakbang 3 Idagdag ang oatmeal.
- Hakbang 4 Pagkatapos ay ang mga coconut shavings (1 glass - 250 ml volume).
- Hakbang 5 Ilagay sa asukal.
- Hakbang 6 Paghaluin ang dry mixture.
- Hakbang 7 Gupitin ang mantikilya sa mga cubes at matunaw.
- Hakbang 8 Sa tinunaw na mantikilya magdagdag ng honey at soda - ihalo ang lahat ng maayos.
- Hakbang 9 Sa pinaghalong langis, dahan-dahang ibuhos ang tuyo at halo.
- Hakbang 10 Makakakuha ka ng isang malaking langis na langis.
- Hakbang 11 Dalhin mula sa mangkok para sa tungkol sa 1 tbsp. l. Sa pamamagitan ng isang slide ng halo at matatag na lamutak ang mga palad, bubuo ang mga bola. Ang sanggol ay napaka-babasagin, ay mahulog at hindi kaagad mag-ukit - normal. Ang pangunahing bagay ay, huwag matukso na magdagdag ng kaunti pa ng tubig o mantikilya o cream sa pinaghalong - ito ay masira ang mga biskwit kapag inihurnong.
- Hakbang 12 Painitin ang hurno sa 180 ° C. Takpan ang baking sheet na may baking paper at ikalat ang mga cookies ng isang maikling distansya mula sa bawat isa.
- Hakbang 13 Bake ang mga biskwit sa loob ng 15 minuto, wala nang iba pa. Alisin ito mula sa oven - dapat itong maging malambot. Ikalat nang maingat ang ANZAK cookies sa rehas na bakal - ito ay magpapalamig at magpapalakas ng kaunti. Ang mga ganitong biskwit ay kaaya-aya sa pagkain ng gatas o sa tsaa na walang tamis!