Nagluluto kami ng manok sa manggas Chicken marinated sa lemon juice at Pranses damo, at pagkatapos ay inihurnong sa mga sibuyas at lemon peels ay kapansin-pansin na ang karne lumiliko out upang maging napaka malambot, makatas at mabango. Upang kuskusin ang isang ibon na may isang halo para sa marinating ay kinakailangan sa parehong labas at sa loob. Sa panahon ng marinating ilang beses ang mga manok ay kailangang maibalik. Sa manok ay may namumula na balat, pagkatapos buksan ang pakete dapat itong pag-browned para sa 3-4 minuto 3-4 beses na higit pa sa juice. Bago pagpapakain, kinakailangan upang alisin ang thread na nagbibigkis sa mga binti at kumuha ng mga crust ng lemon, pati na rin ang mga sibuyas, na nagbigay ng lasa at hindi na kailangan.
Mga sangkap:- Chicken 2 kg
- Lemon 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Sunflower unrefined oil 1 tbsp. l.
- Haluya ng French herbs 7 g
- Paprika sweet ground 1 tsp.
- Salt 5 g
- Hakbang 1 Maghanda ng manok, limon, sibuyas, paprika, isang halo ng mga Pranses damo, mantikilya.
- Hakbang 2 Hugasan nang husto ang manok at tuwalya. Parilya na may isang halo ng asin, Pranses damo at juice ng isang limon. Mag-iwan ng 1.5-2 oras.
- Hakbang 3 Pagkatapos manok grasa na may isang pinaghalong mga langis at paminton, ilagay ang natitirang lemon peels sa loob, peeled sibuyas, cut sa 4 piraso. Ikiling ang mga binti, ilagay ang manok sa isang bag para sa pagluluto ng hurno. I-secure ang mga gilid ng pakete.
- Hakbang 4 Maghurno para sa 80 minuto sa 180 ° C, pagkatapos ay i-cut at buksan ang bag, ibuhos ang manok sa juice at idagdag sa oven para sa isa pang 15 minuto.