- Mga mansanas - 4 piraso
- Freshly fucked - 3 Art. kutsara
- Lemon juice - 1 kutsarita
- Cream - 1 kutsarita
- Lemon zest - 1 st. isang kutsarang puno
- Tubig - 2 item. kutsara
- Sugar - 1 kutsarita
- Salt - - Upang tikman
Ang recipe para sa paghahanda ng apfelkrene sauce ay natuklasan at binuo sa South Germany. Mayroon ding isa pa, hindi gaanong kilalang pangalan ng sauce na ito - apple horseradish. Hitsura ang hitsura ng apple puree. Ang sarsa ng Apafelkrene ay madalas na nabanggit sa mga recipe ng Aleman na lutuin. Tradisyonal na maglingkod sa mainit at malamig na pinggan ng karne, lalo na ang karne ng baka, at din sa pinausukang isda. Ang obra maestra ng lutuing Viennese ay ang ulam ng tafelspitz, na kung saan ay nagsilbi sa mansanas malunggay. Sa Austrian cuisine, ang apfelkren sauce ay ginagamit sa mga pagkaing ng manok. Kapag naghahain ng mainit na aprikot sauce sa mesa, inirerekumenda na magdagdag ng isang maliit na mantikilya. Ang malunggay ng Apple ay napupunta na rin sa mga sausages. Recipe para sa pagluluto: 1. Gupitin ang mga mansanas, gadgad na lemon zest, asukal at asin, magbuhos ng kaunting tubig at magluto sa mababang init hanggang malambot. 2. Pagkatapos ay gilingin ang nagresultang masa sa isang blender o maingat na giling hanggang makinis sa isang mortar, magdagdag ng cream, gadgad na malunggay, lemon juice at ihalo ang lahat ng lubusan. Iyon lang - ang apfelcreen sauce ay handa na! ;)
Servings: 4